Todo comenzó cuando visité un pequeño pueblo en España. Mientras recorría sus calles estrechas, llegué a un encantador restaurante familiar. Allí, probé por primera vez esta increíble receta tradicional, llena de sabores y aromas irresistibles.
Las pechugas de pollo al ajillo son un plato clásico español, conocido por su combinación de sabores intensos y deliciosos. El ajo, las hojas de laurel, el pimentón dulce y el vino blanco se mezclan a la perfección, dando como resultado una experiencia culinaria realmente memorable.
Preparar esta receta es bastante sencillo y no requiere mucho tiempo. Puedes empezar cortando las pechugas de pollo en trozos pequeños y dorarlos en una sartén con un poco de aceite. Mientras tanto, en otro recipiente, tritura los ajos con el aceite de oliva, el orégano y las hojas de laurel.
Después de sofreír los ajos, agrega las pechugas de pollo a la mezcla. Añade el pimentón dulce y deja cocinar durante unos minutos más. Finalmente, viene el toque mágico: el vino blanco. Este ingrediente eleva los sabores de la salsa y le da un toque especial a la receta.
Una vez que todo esté cocido, puedes servir las pechugas de pollo al ajillo. El aroma que se desprende de este plato es simplemente irresistible y el sabor es aún mejor. Puedes acompañarlo con arroz blanco, patatas o una ensalada fresca.
Si estás buscando una receta que sea fácil de preparar pero no sacrifique el sabor, esta es perfecta para ti. Y lo mejor de todo es que puedes adaptarla a tus necesidades dietéticas, ya que es una opción saludable y libre de gluten.
Ahora que sabes un poco más sobre esta deliciosa receta, te invito a ver el siguiente video donde encontrarás el paso a paso de cómo preparar las pechugas de pollo al ajillo. ¡No te lo pierdas!
Atrévete a probar esta exquisita receta en casa y sorprende a tus seres queridos con un plato lleno de sabor y tradición. ¡Te aseguro que te encantará!
Ingredientes
- Pechugas de pollo
- 5 dientes de ajos
- 3 hojas de laurel
- Sal
- Pimienta
- Pimentón dulce
- Orégano
- Aceite de oliva
- Vino blanco
Preparación: Pechugas de pollo al ajillo
- En el vaso de la thermomix, agregar aceite de oliva, ajos y orégano. Triturar durante 5 segundos a velocidad 5.
- Bajar los restos que quedaron en las paredes hacia el fondo del vaso y programar durante 10 minutos a temperatura al aroma y velocidad 1.
- Mientras se sofríen los ajos, partir las pechugas de pollo en trozos grandes.
- En una sartén con un poco de aceite, dorar las pechugas de pollo salpimentadas hasta que estén en su punto.
- Agregar las pechugas de pollo a la sartén una vez que los ajos estén sofritos con el orégano. Añadir las hojas de laurel y el pimentón dulce. Cocinar durante 12 minutos a temperatura barhom a giren vez reactivado.
- Opcionalmente, se puede añadir el vino blanco al vaso y programar durante 10 minutos más a velocidad cuchara y giro inverso activado.
- Emplatar y servir caliente.
Detalles de la receta
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 22 minutos
- Porciones: 4
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Español
- Ocasión recomendada: Almuerzo o cena
Utensilios de cocina utilizados en la receta
- Sartén
- Thermomix (opcional)
Información nutricional (por ración)
- Calorías: 250
- Grasas: 10g
- Proteínas: 30g
- Hidratos de carbono: 5g
Consejos y variaciones para la receta
De acuerdo a tus preferencias, puedes añadir otros ingredientes como champiñones, cebolla o pimientos a la receta. También puedes ajustar las especias y condimentos a tu gusto.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
La pechuga de pollo al ajillo puede ser acompañada con arroz blanco, papas fritas o una ensalada fresca. Puedes disfrutarla con una copa de vino blanco.
En conclusión, la receta de pechugas de pollo al ajillo es una opción deliciosa y fácil de preparar para cualquier ocasión. Atrévete a probarla y comparte tu experiencia con nosotros. ¡Buen provecho!