El pollo es un plato clásico que se puede disfrutar en cualquier ocasión, pero en esta receta le daremos un toque especial con los pimientos. ¡Un truco que te voy a enseñar!
Para empezar, abriremos la pechuga de pollo por la mitad, creando una especie de bolsillo. Luego, lo envolveremos en papel sulfurizado, una técnica sencilla pero efectiva para mantener todos los sabores en su interior.
Después de unos minutos, retiramos el pollo del papel sulfurizado y le añadimos un poco de sal y pimienta al gusto. Lo cocinamos a la plancha, a la barbacoa o en una sartén, según tus preferencias.
Ahora viene el toque especial: los pimientos de piquillo. Utilizaremos una lata de pimientos de piquillo en conserva y los saltearemos en una sartén con un poco de aceite durante unos 20 minutos por cada lado, a fuego lento para que no hierva el aceite.
Una vez listo, servimos el pollo en un plato y lo acompañamos con los pimientos. Esta receta es verdaderamente exquisita y fácil de preparar.
Si estás buscando una receta rápida y deliciosa, esta payada de pollo con pimientos de piquillo es perfecta para ti. ¡Sigue leyendo para ver el video de cómo se hace!
Receta de Payada de Pollo con Pimientos de Piquillo
Ingredientes
- Pechuga de pollo
- Pimiento de piquillo en conserva
- Pimienta
- Sal
- Aceite
Preparación: Payada de pollo con pimientos de piquillo
- Abre la pechuga de pollo por la mitad, dejándola unida por un extremo.
- Envuelve la pechuga en papel sulfurizado y presiona ligeramente para que quede bien compacta.
- Sazona la pechuga con un poco de sal y pimienta.
- Cocina la pechuga a la plancha o en una sartén con un poco de aceite durante 20 minutos por cada lado a fuego lento para que no hierva el aceite.
- Retira la pechuga del fuego y colócala en un plato.
- Acompaña la pechuga con unos pimientos de piquillo.
Detalles de la receta
- Tiempo de preparación: 40 minutos
- Tiempo de cocción: 40 minutos
- Porciones: 1
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Español
- Ocasión recomendada: Almuerzo o cena
Utensilios de cocina utilizados
- Papel sulfurizado
- Sartén
Información nutricional aproximada por ración
- Calorías: estimado
- Grasas: estimado
- Proteínas: estimado
- Hidratos de carbono: estimado
Consejos y variaciones
Para darle un toque más especial a esta receta, puedes añadir algún condimento adicional a la pechuga antes de cocinarla, como hierbas aromáticas o especias según tu gusto. También puedes acompañarla con una ensalada fresca y un poco de arroz blanco.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Para acompañar esta deliciosa payada de pollo, puedes servir un vino blanco seco o una cerveza fría. Además de los pimientos de piquillo, puedes agregar unas patatas fritas o unas verduras a la parrilla como guarnición.
¡Te invitamos a probar esta receta y compartir tu experiencia!