Descubrí esta receta hace algún tiempo mientras buscaba nuevas formas de cocinar la pechuga de pavo. Me sorprendió lo fácil que era de preparar y lo delicioso que quedaba el resultado final. La combinación del jugo de limón fresco con el toque de albahaca crea un sabor refrescante y lleno de vida.
Además, esta receta tiene un origen interesante, pues el uso del jugo de limón en platos de carne es una técnica que se remonta a la antigüedad. El limón no solo le da un toque de acidez única al plato, sino que también ayuda a ablandar la carne y realzar su sabor.
La pechuga de pavo al limón es muy sabrosa y tiene una textura tierna y jugosa. El aroma cítrico del limón impregna el aire mientras se cocina, estimulando aún más el apetito. Esta receta es muy fácil de hacer y no te llevará mucho tiempo prepararla. Además, es una opción económica y saludable para disfrutar en cualquier ocasión.
Para hacer esta receta, necesitarás pechugas de pavo, jugo de limón, vino, albahaca fresca, sal, pimienta, maicena y un poco de azúcar. Una vez que doramos las pechugas en aceite caliente, preparamos la salsa pasando por un proceso sencillo de mezclar los ingredientes y dejar que la salsa espese.
El resultado final es una pechuga de pavo tierna y jugosa, bañada en una deliciosa salsa de limón que hará que cada bocado sea una experiencia única. ¡Estoy seguro de que te encantará!
Ahora, sin más preámbulos, te invito a que continúes leyendo la receta y a que pruebes esta deliciosa pechuga de pavo al limón.
Pechuga de pavo al limón – Video
Ingredientes
- Pechugas de pavo
- Maicena
- Limón
- Vino
- Agua
- Albahaca
- Azúcar
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de cocina
Preparación: Pechuga de pavo al limón
- Salpimentar las pechugas de pavo.
- Dorar las pechugas en aceite caliente por ambos lados hasta que estén bien doradas.
- Añadir la maicena y la ralladura de limón al aceite.
- Agregar el ajo en polvo, las hojas de albahaca, el zumo de limón, el vino, el agua y el azúcar.
- Cocinar la salsa hasta que espese.
- Agregar las pechugas de pavo nuevamente a la salsa y cocinar por 3-4 minutos más.
Detalles de la receta
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 45 minutos
- Porciones: 4
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Cocina tradicional
- Ocasión recomendada: Almuerzo o cena especial
Utensilios de cocina utilizados
- Sartén
- Cuchillo
- Cucharas de medir
- Exprimidor de limón
Información nutricional aproximada por ración
- Calorías: 300
- Grasas: 10g
- Proteínas: 40g
- Hidratos de carbono: 15g
Consejos y variaciones
Se puede añadir zanahorias en rodajas y cebolla picada a la preparación para darle más sabor y color a la salsa. También se puede sustituir el vino por caldo de pollo o utilizar otro tipo de carne, como pechugas de pollo.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Recomiendo servir esta pechuga de pavo al limón con arroz blanco y una ensalada fresca. Como bebida, puede acompañarse con un vino blanco seco o agua con rodajas de limón.
¡Prueba esta deliciosa receta de pechuga de pavo al limón y disfruta de su sabor único y fresco! Si te animas a prepararla, comparte tu experiencia con nosotros en los comentarios.