Hola a todas y a todos y bienvenidos un día más a la cocina. Hoy les traigo un nuevo plato fácil y rápido de hacer: pechuga de pavo al horno con salsa de mostaza, miel y parmesano. En mi casa nos encanta y espero que a ustedes también.
Esta receta es ideal para unas 3-4 personas y requiere de los siguientes ingredientes: 700 gramos de pechuga de pavo, 3 cucharadas de mostaza de la antigua, 4 cucharadas de miel, sal y pimienta al gusto. Para la salsa, necesitaremos: 250 ml de nata para cocinar, 1 cucharada de mostaza a la antigua, 2 cucharadas de miel, unos 50 gramos de queso parmesano rallado, sal y pimienta al gusto.
Para comenzar, precalentamos el horno a 250 grados. Mientras tanto, sazonamos la pechuga de pavo con sal, pimienta y mostaza de la antigua, y la dejamos que coja sabor mientras el horno se calienta. Una vez precalentado, colocamos la pechuga en un recipiente de horno y la cocinamos durante 15 minutos a 250 grados.
A continuación, bajamos la temperatura del horno a 200 grados y pintamos la pechuga con las 4 cucharadas de miel. Luego, volvemos a llevarla al horno durante otros 15 minutos a 200 grados. Una vez pasados los 15 minutos, sacamos la pechuga y la dejamos reposar mientras preparamos la salsa.
En un caldero a fuego bajo, agregamos la nata junto con una pizca de sal y pimienta al gusto. Cuando la nata haya cogido algo de temperatura, incorporamos la cucharada de mostaza y removemos bien. A continuación, añadimos la miel y dejamos cocinar durante un par de minutos, removiendo constantemente.
Por último, incorporamos el queso parmesano rallado poco a poco, removiendo constantemente para evitar que se formen grumos. Cocinamos la salsa durante aproximadamente 5 minutos, o hasta que tenga la consistencia deseada. Una vez lista, apartamos la salsa del fuego.
Para servir, cortamos la pechuga en rodajas finas y la acompañamos con la salsa caliente por encima. Personalmente, me gusta servirlo con arroz, ya que combinan muy bien. Sin embargo, la salsa también puede ser utilizada con otros tipos de carne, pescado o incluso pasta.
Espero que les haya gustado esta receta de pechuga de pavo con miel y que se animen a probarla. No olviden enviarme una foto del resultado si la hacen. Les recuerdo que se suscriban y activen la campanita para recibir notificaciones de mis vídeos. Nos vemos el próximo miércoles con una nueva receta. ¡Buen provecho!
Ingredientes
- 700 gramos de pechuga de pavo
- 3 cucharadas de mostaza antigua
- 4 cucharadas de miel
- Sal y pimienta al gusto
- 250 mililitros de nata para cocinar
- 1 cucharada de mostaza antigua
- 2 cucharadas de miel
- 50 gramos de queso parmesano rallado
- Sal y pimienta al gusto
Preparación: Pechuga de Pavo a la Miel
- Precalienta el horno a 250 grados Celsius.
- Salpimienta la pechuga de pavo y úntala con mostaza antigua. Deja reposar hasta que el horno esté precalentado.
- Coloca la pechuga en un recipiente apto para horno y hornea por 15 minutos a 250 grados.
- Retira del horno, baja la temperatura a 200 grados y pinta la pechuga con las 4 cucharadas de miel. Vuelve a hornear por otros 15 minutos.
- Retira del horno y deja reposar mientras preparas la salsa.
Salsa de Mostaza, Miel y Parmesano
- En un caldero a fuego bajo, calienta la nata y añade sal y pimienta al gusto.
- Cuando la nata esté caliente, agrega la cucharada de mostaza y remueve bien. Luego, añade la miel y continúa removiendo.
- Incorpora poco a poco el queso parmesano, removiendo constantemente para evitar grumos. Cocina durante aproximadamente 5 minutos hasta que la salsa tenga una consistencia suave.
Información Adicional de la Receta
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Porciones: 3-4 personas
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Cocina internacional
- Ocasión recomendada: Almuerzo o cena especiales
Utensilios de Cocina
- Recipiente apto para horno
- Caldero
- Cuchara para remover
Información Nutricional Aproximada por Ración
- Calorías: 300
- Grasas: 10g
- Proteínas: 25g
- Hidratos de carbono: 25g
Consejos y Variaciones
Para darle un toque extra de sabor, puedes añadir hierbas aromáticas como romero o tomillo a la pechuga de pavo antes de hornearla. También puedes agregar verduras al caldero mientras preparas la salsa, como cebolla o champiñones, para añadir más textura y sabor.
Sugerencias de Bebidas y Acompañamientos
Esta pechuga de pavo a la miel combina muy bien con una ensalada fresca como acompañamiento. Puedes servirla con arroz blanco o puré de patatas como guarnición. Para beber, te recomiendo un vino blanco seco o incluso una cerveza suave.
En conclusión, esta receta de pechuga de pavo a la miel es fácil y rápida de preparar. La combinación de sabores entre la carne, la mostaza, la miel y el queso parmesano crea un plato delicioso y perfecto para ocasiones especiales. Anímate a probarla y comparte tu experiencia culinaria con nosotros. ¡Buen provecho!