Permítanme contarles cómo descubrí esta receta. Hace algunos años, buscaba preparar un pavo jugoso y lleno de sabor para el Día de Acción de Gracias. Después de investigar y probar diferentes técnicas, finalmente encontré esta receta que combina una marinada de mantequilla y cerveza con un barniz de hierbas aromáticas. Desde entonces, se ha convertido en un plato tradicional en mi celebración de Acción de Gracias.
Esta receta no solo es deliciosa, sino que también tiene un origen histórico interesante. El pavo es un protagonista en las cenas de Acción de Gracias en muchas culturas occidentales. Su presencia en esta festividad tiene sus raíces en la tradición de los primeros colonizadores europeos en América del Norte.
El sabor de este plato terminado es simplemente increíble. El pavo queda jugoso y tierno, con un sabor delicioso impregnado en cada bocado. La marinada de mantequilla y cerveza junto con las hierbas aromáticas le dan un aroma irresistible. Esta receta es relativamente fácil de preparar, aunque toma aproximadamente 30 minutos para la marinada y unas 4 horas para cocinar el pavo, por lo que es ideal para aquellos que quieran disfrutar de un plato especial sin pasar demasiado tiempo en la cocina.
Esta receta también tiene beneficios adicionales, ya que es saludable y sabrosa al mismo tiempo. La combinación de ingredientes y especias le da al pavo un sabor único y delicioso. Además, es una opción económica para celebrar una ocasión especial.
Si están buscando algo nuevo y emocionante para su celebración del Día de Acción de Gracias, les animo a que prueben esta receta de base de pavo. Los ingredientes, así como el paso a paso completo, los pueden encontrar en la descripción del video. ¡No se arrepentirán!
Ahora, sin más preámbulos, los invito a disfrutar del video y a sumergirse en esta maravillosa receta. Bon appétit!
Video de la receta:
Ingredientes
- 1 pavo (aproximadamente 15 libras)
- 2 barritas de mantequilla
- Romero fresco
- Tomillo fresco
- 2 ajos
- 3 cucharadas de salsa Maggi
- 2 cucharadas de sal
- 1.5 tazas de cerveza
- Pimienta negra al gusto
- 2 cucharadas de mostaza dijon
Preparación: Receta de Pavo para Acción de Gracias
- Diluir las barritas de mantequilla en una olla a fuego medio
- Agregar romero, tomillo, ajos, salsa Maggi, sal y cerveza a la olla
- Revolver bien y cocinar a fuego medio-alto hasta que hierva
- Retirar del fuego y dejar enfriar la salsa
- En un tazón aparte, mezclar mantequilla, romero, tomillo, sal, pimienta, mostaza dijon y cerveza
- Calentar la mezcla en el microondas hasta que la mantequilla se derrita
- Secar el pavo con toallas de papel
- Inyectar la salsa en la pechuga, piernas, alas y muslos del pavo
- Agregar salvia, romero y tomillo dentro de la cavidad del pavo
- Colocar el pavo en una charola o molde grande
- Embarrar el pavo con la mezcla de mantequilla y cerveza
- Marinar el pavo cubierto con papel aluminio durante toda la noche
- Preparar el horno a 180 grados centígrados
- Colocar el pavo en una rejilla en el molde y cubrirlo con papel aluminio
- Hornear durante una hora
- Bañar el pavo con su jugo y retirar el papel aluminio
- Cocinar nuevamente por una hora
- Repetir el baño de jugo y cocinar por una hora más
- Verificar la temperatura interna del pavo (73-75 grados centígrados)
- Agregar zanahorias (opcional) y hornear por 30-40 minutos adicionales
- Dejar reposar el pavo durante 5 minutos antes de servirlo
Detalles de la receta
- Tiempo de preparación: 30 minutos (marinado previo recomendado)
- Tiempo de cocción: aproximadamente 4 horas (dependiendo del tamaño del pavo)
- Porciones: variará según el tamaño del pavo
- Nivel de dificultad: medio
- Estilo culinario: tradicional
- Ocasión recomendada: Acción de Gracias
Utensilios de cocina utilizados
- Rejilla para horno
- Papel aluminio
- Cuchillo
Información nutricional por ración
Estas cifras son aproximadas y pueden variar según el tamaño y los ingredientes utilizados.
- Calorías: [Valor estimado]
- Grasas: [Valor estimado]
- Proteínas: [Valor estimado]
- Hidratos de carbono: [Valor estimado]
Consejos y variaciones
Para darle un toque diferente a tu pavo, puedes añadir hierbas y especias de tu preferencia, como tomillo, romero, salvia o pimienta.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
El pavo es ideal para servir con una variedad de acompañamientos, como puré de papas, stuffing de pan, arroz, vegetales asados y ensaladas. Como bebida, puedes ofrecer vino tinto o una refrescante limonada.
En conclusión, esta receta de pavo para Acción de Gracias es perfecta para sorprender a tus invitados con un plato delicioso y jugoso. Atrévete a probarla y comparte tu experiencia con nosotros.