Hace algunos años, durante una reunión familiar en Acción de Gracias, tuve la oportunidad de probar un pavo al horno preparado de esta manera. Quedé completamente cautivado por su sabor y textura jugosa. Fue en ese momento cuando decidí aprender a prepararlo yo mismo, y desde entonces se ha convertido en una tradición en mi familia.
Lo interesante de esta receta es que tiene una historia cultural y tradicional muy especial. El pavo al horno es un plato típico de la comida estadounidense en Acción de Gracias, una festividad que conmemora la gratitud y la generosidad. Preparar este plato es una forma de honrar la historia y las tradiciones culinarias de este país.
El pavo al horno tiene un sabor delicioso y aromas irresistibles. El pavo, marinado con una mezcla de especias como sal, orégano, ajo, cebolla, tomillo y pimienta, adquiere un sabor único y suculento. Además, se cocina lentamente en el horno, lo que lo hace tierno y jugoso por dentro, mientras que la piel se dora y se vuelve crujiente. Es una receta fácil de preparar, aunque requiere un poco de tiempo, aproximadamente tres horas en el horno. Pero el resultado final sin duda vale la pena.
Una de las ventajas de esta receta es que es saludable y natural. Utiliza ingredientes frescos y no contiene aditivos artificiales. Además, es una opción económica, ya que el pavo es una carne muy accesible en el mercado. También es apto para diferentes tipos de dietas, por lo que es una excelente opción para reunir a toda la familia alrededor de la mesa.
En cuanto al gravy, es una salsa deliciosa y espesa que se elabora a partir de los jugos del pavo y se combina con otros ingredientes como vinagre de manzana, salsa inglesa y miel de abeja. Esta salsa le da un toque extra de sabor al plato y complementa perfectamente el pavo.
Te invito a que sigas leyendo la receta y descubras todos los detalles para preparar este exquisito pavo al horno. Asegúrate de ver también el siguiente video donde podrás ver cada paso de la receta y cómo se lleva a cabo. ¡No puedo esperar a que lo pruebes y disfrutes tanto como yo!
Aquí te dejo el video que te mencioné:
¡Anímate a preparar este delicioso pavo al horno y disfruta de una comida inolvidable!
Ingredientes
- 1 pavo de 10 libras
- 2 cucharadas de sal
- 1 cucharada de orégano seco
- 2 cucharadas de ajo en polvo
- 2 cucharadas de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de tomillo
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
- 10 cucharadas de mantequilla
- 2 pimientos rojos
- 1 cebolla morada
- 1 cebolla blanca
- 3 ramas de apio
- 2 pimientos verdes
- 2 cucharadas de vinagre de manzana
- 4 cucharadas de salsa inglesa
- 1 cucharada de miel de abeja
- 6 cucharadas de mantequilla
- Papel de aluminio
Preparación: Pavo al Horno
- Lava y limpia el pavo de 10 libras.
- En un recipiente, mezcla la sal, el orégano, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el tomillo y la pimienta negra molida.
- Agrega 10 cucharadas de mantequilla al tiempo a la mezcla anterior y mezcla bien.
- Separa la piel de la pechuga del pavo y rellénala con la mezcla de mantequilla y especias.
- Coloca los pimientos rojos, cebolla morada, cebolla blanca, apio y pimientos verdes dentro del pavo.
- Pon papel de aluminio en las alas y las piernas del pavo.
- Coloca el pavo en un recipiente para hornear y añade los vegetales adicionales.
- Hornea el pavo a 350 grados Fahrenheit durante 3 horas.
- Prepara la salsa mezclando vinagre de manzana, salsa inglesa, miel de abeja, mantequilla y tomillo.
- Coloca la salsa sobre el pavo y hornea durante 30 minutos más.
- Saca el pavo del horno y deja que se enfríe.
Detalles de la Receta
- Tiempo de preparación: 3 horas y 30 minutos
- Tiempo de cocción: 3 horas
- Porciones: 8-10
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Americano
- Ocasión recomendada: Acción de Gracias
Utensilios de Cocina
- Recipiente para hornear
- Papel de aluminio
Información Nutricional (aproximada por ración)
- Calorías: 450
- Grasas: 20g
- Proteínas: 60g
- Hidratos de carbono: 4g
Consejos y Variaciones
Para variar el sabor del pavo al horno, puedes agregar diferentes especias como romero, salvia o pimentón ahumado. También puedes marinar el pavo en jugo de naranja o vino blanco antes de hornearlo para agregarle aún más sabor.
Sugerencias de Bebidas y Acompañamientos
Este pavo al horno se puede disfrutar con una amplia variedad de bebidas como vino tinto, vino blanco o sidra de manzana. Como acompañamientos, te recomiendo servir puré de papas, ensalada de arándanos o verduras asadas.
En conclusión, el pavo al horno es una receta fácil y deliciosa para disfrutar en ocasiones especiales como Acción de Gracias. Darle sabor al pavo con una mezcla de especias y mantequilla le asegurará un resultado jugoso y sabroso. Acompañado de una salsa gravy casera, este plato es perfecto para compartir en familia. ¡Anímate a prepararlo y comparte tu experiencia!