Recuerdo que descubrí esta receta durante una reunión familiar de Acción de Gracias. Mi abuela, que era una gran cocinera, siempre preparaba este pavo asado de manera espectacular. Me emocioné tanto con el sabor y la textura de este plato que decidí aprender la receta y compartirla contigo.
El pavo asado es una receta tradicional en muchas culturas y se consume en ocasiones especiales. El sabor jugoso y tierno del pavo, combinado con la mezcla de especias y adobos, hace que cada bocado sea una explosión de sabores.
Preparar este pavo asado no es complicado, aunque lleva tiempo. Pero te aseguro que valdrá la pena cada minuto invertido en su preparación. Los ingredientes que necesitarás son: aceite de achiote, orégano seco, ajo, aceite de oliva, pimienta, sal y adobo. Además, necesitarás un pavo de tamaño pequeño para esta receta.
Una vez que hayas preparado el adobo especial con todos los ingredientes, simplemente tienes que marinar y adobar el pavo, asegurándote de cubrir cada rincón y cada rollito de carne. Luego, dejarás reposar el pavo en la nevera durante 24 horas para que absorba todos los sabores.
Después de ese tiempo, precalienta el horno a 350 grados y cocina el pavo durante aproximadamente 4 a 5 horas. El resultado será un pavo asado jugoso y repleto de sabores deliciosos.
Puedes acompañar este pavo asado con tus guarniciones favoritas, como arroz, papas al horno o vegetales al vapor. Además, si tienes alguna restricción dietética, como seguir una dieta vegana o sin gluten, puedes adaptar esta receta según tus necesidades.
Ahora que conoces los secretos para preparar un pavo asado exquisito, no puedes dejar pasar la oportunidad de probarlo. No te pierdas el video tutorial donde aprenderás el paso a paso y descubrirás todos los trucos para conseguir un pavo asado perfecto.
¡Anímate a preparar esta receta y sorprender a tu familia y amigos con un pavo asado de otro nivel! Estoy seguro de que te encantará. ¡Disfruta de esta deliciosa experiencia culinaria!
Aquí te dejo el video tutorial para que puedas ver la preparación en detalle:
Ingredientes
- 1/4 de taza de aceite de acho texta
- Aceite de chárter (ver video de cómo hacerlo)
- Entre 1/2 taza y 1 taza de orégano seco
- 1 taza de ajos pelados
- 2 cucharaditas de aceite de oliva
- 2 cucharaditas de pimienta
- 2 cucharaditas de sal
- 2 cucharadas de aji dulce
Preparación: Receta de Pavo Adobado
- En una licuadora, coloca todos los ingredientes para el adobo, incluyendo el aceite de chárter.
- Licua hasta obtener una mezcla homogénea.
- Corta el pavo en rollitos y úntalos con el adobo, asegurándote de cubrir todos los lados.
- Deja marinar el pavo en el adobo en la nevera durante 24 horas.
- Transcurrido el tiempo de marinado, precalienta el horno a 350 grados Fahrenheit.
- Cubre el pavo con papel de aluminio y cocina en el horno durante 3 a 5 horas.
- Una vez cocido, deja reposar antes de servir.
Detalles de la Receta
- Tiempo de preparación: 24 horas
- Tiempo de cocción: 3 a 5 horas
- Porciones: depende del tamaño del pavo
- Nivel de dificultad: fácil
- Estilo culinario: tradicional
- Ocasión recomendada: acción de gracias
Utensilios de Cocina
- Cuchillo
- Licuadora
- Bandeja para horno
- Papel de aluminio
Información Nutricional
- Calorías: aprox. [valor calórico del pavo adobado]
- Grasas: aprox. [valor de grasas del pavo adobado]
- Proteínas: aprox. [valor de proteínas del pavo adobado]
- Hidratos de carbono: aprox. [valor de carbohidratos del pavo adobado]
Consejos y Variaciones
Agrega hierbas frescas como romero o tomillo al adobo para darle más sabor al pavo adobado. También puedes agregar vino blanco o jugo de naranja para marinar el pavo. Recuerda ajustar el tiempo de cocción según el tamaño del pavo para asegurarte de que esté bien cocido por dentro.
Sugerencias de Bebidas y Acompañamientos
Para acompañar este delicioso pavo adobado, puedes servirlo con arroz blanco, ensalada de col o puré de papas. Como bebida, puedes disfrutarlo con un vino tinto suave o una bebida refrescante como una limonada casera.
¡Te invitamos a probar esta receta de pavo adobado y compartir tu experiencia culinaria con nosotros! ¡Disfruta de una deliciosa cena en acción de gracias con tu familia y amigos!