Esta receta combina la suavidad y cremosidad de las patatas cocidas con un relleno delicioso de pollo sazonado. El pollo se cocina previamente y se mezcla con cebolla y ajo, proporcionando un sabor delicioso y reconfortante. Una vez que las patatas se cocen y se les hace un hueco, las rellenamos con esta mezcla y las cubrimos con queso rallado. Al gratinarlas en el horno, el queso se derrite y se forma una corteza dorada y crujiente sobre las patatas rellenas.
El resultado final es un plato que es reconfortante, sabroso y perfecto para cualquier comida. Estas patatas rellenas de pollo son ideales como plato principal o como acompañamiento para una cena especial. Son fáciles de hacer y requieren ingredientes simples que probablemente ya tengas en tu despensa.
Estas patatas rellenas de pollo al horno son una receta que puedes disfrutar en cualquier momento. Son versátiles y se adaptan a diferentes gustos y preferencias. Puedes añadir diferentes especias o hierbas para personalizar el sabor, o incluso agregar vegetales adicionales al relleno. Además, son una opción económica y sustanciosa.
Si estás buscando una receta deliciosa y reconfortante, prueba estas patatas rellenas de pollo al horno. Te aseguro que te encantarán. A continuación, te dejo un video tutorial para que puedas ver el paso a paso de la receta y te animes a prepararlas en casa.
Video de la receta:
Espero que disfrutes de esta receta tanto como yo y te animes a probarla. ¡Buen provecho!
Ingredientes
- 4-6 patatas medianas
- 400 gramos de pollo (muslos o pechugas)
- Media cebolla
- 1 diente de ajo
- Puñado de queso rallado
- Sal
- Aceite de oliva
- Pimienta
- Nuez moscada
- Un poco de leche
- Perejil fresco
Preparación: Patatas rellenas de pollo
- Lava bien las patatas y cocínalas en agua caliente con sal durante 30 a 35 minutos.
- En una sartén con aceite de oliva caliente, añade la cebolla y el ajo en trozos pequeños.
- Cuando la cebolla esté dorada, agrega el pollo cortado en trozos y cocina hasta que cambie de color.
- Una vez que las patatas estén templadas, córtalas por la mitad y vacía el interior con una cuchara, dejando un reborde.
- En un bol, mezcla el interior de las patatas con sal, pimienta, nuez moscada y un poco de leche.
- Añade el pollo cocinado a las patatas y mezcla bien. Agrega un poco de queso al relleno.
- Rellena las patatas con la mezcla y colócalas en una bandeja de horno.
- Esparce queso rallado por encima de las patatas.
- Pon las patatas en el horno precalentado a 200 grados durante 10 a 15 minutos, hasta que el queso se derrita y las patatas estén calientes.
- Decora con perejil fresco y ¡a disfrutar!
Detalles de la receta
- Tiempo de preparación: 1 hora
- Tiempo de cocción: 45 minutos
- Porciones: 4-6
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Mediterráneo
- Ocasión recomendada: Almuerzo o cena
Utensilios de cocina utilizados
- Sartén
- Bol
- Cuchara
- Bandeja de horno
Información nutricional (aproximada por ración)
- Calorías: 350
- Grasas: 10g
- Proteínas: 25g
- Hidratos de carbono: 40g
Consejos y variaciones
Puedes agregar otros ingredientes al relleno de las patatas, como vegetales cortados en trozos pequeños como zanahorias o guisantes.
Para una versión más saludable, puedes utilizar pollo a la plancha en lugar de pollo guisado.
Puedes experimentar con diferentes tipos de queso para gratinar las patatas, como queso cheddar o queso parmesano.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Estas patatas rellenas de pollo son deliciosas acompañadas de una ensalada fresca y un vino blanco.
También puedes servirlas con arroz blanco o puré de patatas como guarnición.
En conclusión, las patatas rellenas de pollo son una receta sabrosa y fácil de preparar para cualquier ocasión. El pollo jugoso y el queso derretido complementan perfectamente las patatas suaves y cremosas. ¡Anímate a probar esta receta y comparte tu experiencia con nosotros!