Patas de pollo en salsa picante: Sabor auténtico en cada bocado

Hace un tiempo, descubrí una receta increíble de patitas de pollo en salsa con un toque picante. No recuerdo exactamente cómo llegué a ella, pero desde el primer momento en que probé este plato, supe que tenía que compartirlo.

Esta receta tiene un origen culinario interesante, ya que combina el sabor tradicional de las patitas de pollo con el toque picante que le da un carácter único. La salsa lleva ingredientes como pimentón de la vera, orégano, curry y jengibre, lo que le da un aroma y sabor deliciosos. El plato terminado es sabroso, jugoso y con un ligero toque de picante que agrega emoción a cada bocado.

Preparar esta

Ingredientes

• Patas de pollo
• Aceite de oliva extra
• Pimentón de la Vera
• Orégano
• Colorante
• Curry
• Pimienta
• Tomates
• Cebolla
• Laurel
• Pastilla de pollo
• Ajo
• Harina de trigo
• Vino blanco
• Jengibre

Preparación: Patitas de pollo en salsa con un toque picante

1. Cortar las uñas de las patitas de pollo y lavarlas bien.
2. Marcar las patitas en una sartén antiadherente.
3. En una sartén aparte, calentar aceite de oliva y añadir ajo picado, guindilla y laurel.
4. Incorporar la cebolla picada y una pizca de sal.
5. Agregar harina y cocinar para eliminar el sabor a harina.
6. Añadir vino blanco, pimentón, tomate rayado, pimienta, orégano, colorante, curry, pastilla de pollo y jengibre.
7. Tapar y cocinar durante 30 minutos en olla express.
8. Dejar reposar las patitas antes de servir.

Datos adicionales de la receta

• Tiempo de preparación: aproximadamente 1 hora
• Tiempo de cocción: 30 minutos en olla express
• Porciones: 4 porciones
• Nivel de dificultad: fácil
• Estilo culinario: español
• Ocasión recomendada: almuerzo o cena

Utensilios de cocina utilizados

• Sartén antiadherente
• Cuchillo de cocina
• Cuchara sopera
• Cucharadita de café
• Olla express

Información nutricional (aproximada por porción)

• Calorías: 250 kcal
• Grasas: 15g
• Proteínas: 20g
• Hidratos de carbono: 5g

Consejos y variaciones para la receta

Si prefieres un sabor menos picante, puedes reducir la cantidad de guindilla. También puedes añadir verduras como zanahorias o pimientos a la salsa para darle más color y textura. Puedes servir las patitas de pollo con arroz blanco o puré de patatas como acompañamiento.

Sugerencias de bebidas y acompañamientos

Recomiendo acompañar las patitas de pollo en salsa con un vino blanco seco o una cerveza fría. Como acompañamiento, puedes servir una ensalada verde fresca o unas patatas al horno.

¡Espero que disfrutes de esta deliciosa receta y compartas tu experiencia con nosotros!