Hace unos años, durante un viaje a Italia, tuve la oportunidad de probar esta pasta en un acogedor restaurante en la hermosa ciudad de Florencia. El aroma que emanaba de la cocina cuando el plato se acercaba a mí era simplemente irresistible. El sabor, la combinación de los tiernos trozos de pollo, los champiñones salteados y la suave textura de la pasta, era absolutamente deliciosa. Desde ese momento, supe que tenía que aprender a hacerla yo misma.
Esta receta tiene un origen italiano, pero con un toque personal que le da un sabor único. La combinación de ingredientes se complementa de manera perfecta, creando una experiencia culinaria que te transportará directamente a las calles de Italia.
Preparar esta pasta con pollo y champiñones es un proceso sencillo y rápido. En aproximadamente 30 minutos, podrás disfrutar de un plato lleno de sabor y texturas. Lo mejor de todo es que los ingredientes son fáciles de encontrar en cualquier supermercado.
En cuanto al aspecto nutricional, esta receta es una opción saludable que combina proteínas, carbohidratos y vegetales. Además, puedes adaptarla fácilmente a diferentes dietas, como vegetariana o sin gluten. El uso de aceite de oliva y la opción de utilizar leche evaporada en lugar de nata para cocinar la hacen más ligera sin perder sabor.
Ahora, sin más preámbulos, les presento el video que les enseñará paso a paso cómo preparar esta deliciosa pasta con pollo y champiñones.
Pasta con Pollo y Champiñones – Receta Paso a Paso
¡Anímate a probar esta receta en casa y déjate seducir por los sabores de Italia! Te garantizo que no te arrepentirás. Acompáñame a lo largo del artículo para descubrir todos los ingredientes y pasos necesarios para preparar esta delicia culinaria.
Ingredientes
- 200 gramos de pasta (macarrones)
- 200 gramos de muslo de pollo deshuesado y sin piel
- 200 gramos de champiñones limpios
- Media cebolla
- Sal
- Aceite de oliva
- 200 ml de leche evaporada o nata para cocinar
- Un puñado de queso rallado
- Perejil fresco
Preparación: Pasta con pollo y champiñones
- En una olla, hervir agua abundante con sal y cocinar la pasta durante 8 minutos o hasta que esté al dente. Escurrir y reservar.
- En una sartén, hacer un refrito con la cebolla picada en aceite de oliva.
- Cortar el pollo en trozos medianos y añadirlos a la sartén con la cebolla. Agregar una pizca de sal y cocinar durante unos 3 minutos o hasta que el pollo cambie de color.
- Cortar los champiñones en láminas y agregarlos a la sartén con el pollo. Cocinar durante 3-4 minutos más, hasta que los champiñones cambien de color y suelten parte de su agua.
- Añadir la leche evaporada o la nata para cocinar a la sartén y dejar que hierva.
- Agregar la pasta cocida a la sartén y mezclar bien.
- Agregar el queso rallado y continuar mezclando hasta que se derrita y se integre completamente.
- Servir la pasta con pollo y champiñones en platos individuales, espolvorear perejil fresco picado por encima y disfrutar.
Detalles de la receta
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Porciones: 2
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Italiano
- Ocasión recomendada: Almuerzo o cena rápida
Utensilios utilizados
- Olla para cocinar la pasta
- Sartén para hacer el refrito
Información nutricional (aproximada por ración)
- Calorías: 500 kcal
- Grasas: 15g
- Proteínas: 30g
- Hidratos de carbono: 60g
Consejos y variaciones para la receta
Si quieres darle un toque más sabroso a esta pasta, puedes añadir ajo picado al refrito y especias como orégano y pimienta negra.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Un vino blanco seco o una limonada casera son opciones refrescantes para acompañar esta deliciosa pasta. Como guarnición, puedes servir una ensalada verde fresca.
En resumen, esta receta de pasta con pollo y champiñones es una excelente opción para una comida rápida y deliciosa. ¡Anímate a prepararla y comparte tu experiencia!