Lo que más me gusta de esta receta es que puedes adaptarla a tus gustos y necesidades. Puedes utilizar las verduras que más te gusten y tengas en casa, así como la cantidad que prefieras. En mi caso, elegí brócoli, apio, zanahoria, cebolla y pimientos de diferentes colores, pero tú puedes añadir o cambiar las verduras según tus preferencias.
Para darle sabor a esta pasta, vamos a utilizar pechuga de pollo en cubitos. Previamente, marinaremos el pollo con maicena, ajo en polvo, pimienta y un toque de jengibre en polvo. Esto hará que el pollo quede jugoso y lleno de sabor.
Mientras el pollo se cocina a fuego medio, aprovechamos para cocer la pasta en agua con sal, una hoja de laurel y algunas pimientas enteras. Recuerda que la pasta debe quedar al dente, así que déjala cocer unos minutos menos de lo indicado en el paquete.
En una sartén grande, agregamos un poco de aceite para cocinar las verduras. Primero, añadimos la cebolla y la zanahoria, ya que queremos que queden más cocidas. Luego incorporamos el brócoli, el apio y los pimientos. Esta combinación de colores no solo le dará un aspecto llamativo a la pasta, sino que también aportará diferentes texturas y sabores.
Para darle un toque especial a nuestra receta, añadimos un poco de azúcar, salsa de ostión y salsa de soja. Estos ingredientes le darán un sabor agridulce y umami que complementan muy bien el pollo y las verduras.
Una vez que la pasta esté cocida, la incorporamos a la sartén junto con el pollo y las verduras. Removemos bien para que todos los ingredientes se mezclen y estará lista para disfrutar.
El resultado es un plato lleno de sabores y colores que hará que te transportes a un delicioso rincón culinario. Esta receta es fácil de hacer, perfecta para cualquier ocasión y te tomará aproximadamente unos 30 minutos prepararla.
Si estás buscando una receta saludable, económica y deliciosa, esta pasta es perfecta para ti. Además, puedes adaptarla a tus preferencias y necesidades dietéticas.
¡No pierdas la oportunidad de probar esta increíble receta de pasta! Te aseguro que te encantará. Ahora, ¡vamos a ver cómo prepararla en el siguiente video!
Video de la receta:
Ingredientes
- 1/2 kilo de pechuga de pollo cortada en cubitos o tiras
- 2 ramitas de brócoli
- 2 ramitas de apio
- 1 zanahoria
- 1/2 cebolla
- 1/2 pimiento amarillo
- 1/2 pimiento verde
- 1/2 pimiento rojo
- 2 cucharadas de maicena
- Ajo en polvo
- Pimienta molida
- Jengibre en polvo o picado
- Aceite
- 200 gramos de espagueti
- Sal
- 1 hoja de laurel
- 4 pimientas enteras
- Media cucharada de azúcar
- 1 cucharada de salsa de ostión
- 5 cucharadas de salsa de soya
Preparación: Pasta asiática
- Cortar la pechuga de pollo en cubitos o tiras.
- Cortar las verduras en trozos pequeños.
- Colocar el pollo en un recipiente y agregar la maicena, ajo en polvo, pimienta molida y jengibre en polvo. Mezclar bien para que el pollo se impregne con los ingredientes secos.
- Cocer la pasta en suficiente agua con sal, una hoja de laurel y 4 pimientas enteras. Agregar el espagueti y dejar cocer por unos 5 minutos o hasta que esté cocida pero aún firme. Luego, dejarla en agua fría.
- En una sartén grande, agregar aceite y cocinar el pollo a fuego medio hasta que esté cocido.
- Agregar la cebolla en julianas y la zanahoria. Cocinar por unos minutos.
- Añadir las demás verduras (brócoli, apio, pimientos) y cocinar hasta que estén al dente.
- Incorporar el azúcar, salsa de ostión y salsa de soya. Mezclar bien.
- Agregar la pasta cocida a la sartén y mezclar todo junto.
- Rectificar el sabor y agregar más salsa de soya si es necesario.
Datos de la receta
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Porciones: 4
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Asiático
- Ocasión recomendada: Comida rápida
Utensilios de cocina
- Sartén grande
- Recipiente para marinar el pollo
- Cuchillo
- Tabla de cortar
- Cacerola
Valores nutricionales (aproximados por ración)
- Calorías: 350
- Grasas: 8g
- Proteínas: 25g
- Hidratos de carbono: 45g
Consejos y variaciones
Si deseas agregar más sabor a tu receta, puedes añadir especias como curry o chile en polvo. También puedes añadir otros vegetales de tu preferencia, como champiñones o espinacas.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Esta pasta asiática combina muy bien con una bebida refrescante como un té helado o una limonada. Además, puedes acompañarla con un poco de arroz frito o unas brochetas de pollo a la parrilla.
¡Anímate a probar esta deliciosa receta de pasta asiática! Es fácil, rápida y llena de sabor. ¡No olvides compartir tu experiencia con nosotros!