Lo que me encanta de esta receta es lo fácil que es de preparar y lo delicioso que queda. El pollo queda jugoso y lleno de sabor, gracias a la marinada de salsa de soya y ajo. Además, los vegetales como el brócoli, la zanahoria y los pimientos le dan un toque fresco y colorido a este plato.
Una ventaja adicional es que esta receta es muy versátil, ya que puedes adaptarla a tus gustos y preferencias. Si no tienes todos los ingredientes mencionados, no te preocupes, puedes utilizar los que tengas a mano. La clave está en mezclar bien los sabores y asegurarte de que todo esté bien cocinado.
Si estás buscando una comida saludable y económica, esta receta es perfecta para ti. El pollo con brócoli es una opción baja en grasas y alta en nutrientes. Puedes servirlo con arroz blanco o incluso con espaguetis, ¡a tu gusto!
Sin más preámbulos, te invito a continuar leyendo la receta y a probarla por ti mismo. Estoy seguro de que te encantará. ¡Buen provecho!
Ingredientes
- 2 pechugas de pollo sin hueso
- Media cucharada de maicena
- Ajo en polvo o fresco
- Salsa inglesa
- Salsa de soja
- Aceite de ajonjolí
- Brócoli
- Zanahoria
- Pimientos
- Cebolla
- Cebollinos
- Salsa de ostión (opcional)
Preparación: Pollo con Brócoli
- Corta las pechugas de pollo en cuadritos y marínalas con maicena, ajo en polvo, salsa inglesa y salsa de soja durante 20 minutos.
- En un sartén, prepara el aceite de ajonjolí sofriéndolo con semillas de ajonjolí. Luego, fríe el pollo marinado hasta que esté bien cocido por dentro.
- Agrega los vegetales (brócoli, zanahoria, pimientos, cebolla, cebollinos) y continúa cocinando hasta que estén suaves pero no demasiado.
- Opcionalmente, añade salsa de ostión y mezcla todos los ingredientes suavemente. Cocina por otros 5 minutos.
Tiempo de preparación y detalles de la receta
- Tiempo de preparación: 20 minutos (marinado) + 15 minutos (pollo) + 5 minutos (vegetales)
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Porciones: 4
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Chino
- Ocasión recomendada: Cualquier ocasión
Utensilios de cocina utilizados
- Sartén
- Colador
Información nutricional por ración aproximada
- Calorías: 300
- Grasas: 12g
- Proteínas: 30g
- Hidratos de carbono: 20g
Consejos y variaciones
Puedes agregar otros vegetales como champiñones, bambú o coliflor según tus preferencias. También puedes ajustar las cantidades de salsa inglesa y salsa de soja para obtener el nivel de sabor que desees.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Este plato de pollo con brócoli combina muy bien con arroz blanco o fideos de trigo cocidos. Puedes acompañarlo con una bebida refrescante como un té frío o una limonada.
En conclusión, esta receta de pollo con brócoli es una deliciosa opción de cocina china que puedes preparar de manera fácil y rápida con ingredientes simples. El pollo marinado en una mezcla de sabores intensos se combina con los vegetales suavemente salteados, creando un plato lleno de sabor y texturas. Acompáñalo con arroz blanco o fideos y disfruta de una comida sabrosa y saludable. ¡Anímate a probarla y comparte tu experiencia!