Lo que hace que esta receta sea especial es la combinación de ingredientes simples pero sabrosos. Utilizamos filetes de pechuga de pollo, comino, pimienta blanca, ajo, vinagre y orégano. Estos ingredientes se combinan para crear una marinada sabrosa que impregna el pollo con un sabor delicioso.
Para preparar el pollo, simplemente colocamos los filetes de pechuga entre papel film y los golpeamos suavemente con un rodillo para ablandar la carne y asegurarnos de que se cocine de manera uniforme. Luego, preparamos la marinada licuando el ajo, el vinagre, el perejil, el orégano, el aceite, la sal y la pimienta blanca. Esta pasta se vierte sobre el pollo y se masajea para asegurar que todos los filetes estén bien cubiertos.
Recomiendo dejar marinar el pollo durante al menos dos horas para que los sabores se concentren, pero si tienes más tiempo, puedes dejarlo en la nevera durante hasta tres días para obtener un sabor aún más intenso.
Una vez que el pollo está listo, simplemente lo cocinamos a fuego medio en una plancha caliente. No es necesario añadir aceite adicional, ya que el pollo ya tiene suficiente de la marinada. Cocinamos el pollo hasta que esté cocido y jugoso, lo que suele llevar unos minutos por cada lado.
El resultado final es un plato de pollo jugoso, lleno de sabor y perfectamente cocinado. El aroma del comino, el ajo y el orégano llenará tu cocina y te abrirá el apetito. Esta receta es fácil de seguir, y el tiempo de preparación es relativamente corto, por lo que es perfecta tanto para una comida rápida entre semana como para una cena especial.
Si estás buscando una receta de pollo a la plancha que sea deliciosa, saludable y fácil de preparar, ¡esta es definitivamente la indicada! No te pierdas la oportunidad de probar esta receta increíblemente sabrosa.
¡Ahora, para que puedas ver el proceso de preparación en detalle, te dejo aquí el video que muestra cómo hacerlo! Sigue los pasos y disfruta de este delicioso pollo a la plancha.
Ingredientes
- Filetes de pollo (pechuga)
- Comino
- Pimienta blanca
- Aceite
- Ajo
- Vinagre o limón
- Orégano
Preparación: Pollo a la plancha
- Colocar los filetes de pollo en una superficie cubierta con papel film.
- Golpear suavemente los filetes con un rodillo o mazo para ablandar y romper las fibras de la carne.
- En una licuadora, agregar el ajo, el vinagre o limón, el perejil (o culantro) y el orégano.
- Agregar el aceite, la sal y la pimienta blanca. Licuar todo hasta obtener una pasta.
- Colocar la pasta sobre los filetes de pollo y marinar durante al menos dos horas.
- Cocinar los filetes de pollo en una plancha a fuego medio, evitando que se cocinen en exceso.
Información nutricional y tiempos
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Porciones: 4
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Ligth
- Ocasión recomendada: Almuerzo rápido
Utensilios utilizados en la receta
- Papel film
- Rodillo o mazo
- Plancha
Información nutricional por ración
- Calorías: 200
- Grasas: 10g
- Proteínas: 25g
- Hidratos de carbono: 2g
Consejos y variaciones
Para darle un toque de sabor adicional, puedes agregar limón rallado o ralladura de naranja a la pasta marina. También puedes añadir especias como pimentón o curry para variar el perfil de sabor. Si prefieres una versión más saludable, puedes cocinar los filetes de pollo en una parrilla en lugar de una plancha.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Este plato de pollo a la plancha combina muy bien con una ensalada fresca de vegetales, arroz integral o papa al horno. Puedes acompañarlo con una bebida refrescante como agua con limón o un vaso de vino blanco.
En conclusión, el pollo a la plancha es una opción saludable y rápida para una comida deliciosa. Con esta receta, podrás disfrutar de filetes de pollo jugosos y llenos de sabor. ¡Anímate a probarla y comparte tu experiencia!