Hace algunos años, estaba buscando nuevas formas de preparar el pollo, ya que es una de las carnes más versátiles y populares. Fue entonces cuando me topé con esta receta de pollo encebollado, de origen desconocido pero con un aroma y sabor irresistibles.
Lo que más me llamó la atención de esta receta fue la combinación de pollo jugoso con la dulzura caramelizada de las cebollas. El resultado final es un plato que es suculento, tierno y lleno de sabores. Además, la receta es bastante sencilla de preparar y no requiere de muchos ingredientes.
El pollo encebollado es perfecto para una comida familiar o una cena especial. Su preparación lleva aproximadamente 45 minutos, incluyendo el tiempo de cocción lenta para que el pollo se impregne de todos los sabores.
Si estás buscando una receta saludable y económica, el pollo encebollado es una excelente opción. Además, es apto para diferentes dietas y estilos de vida, ya que no contiene gluten ni ingredientes de origen animal, por lo que es una opción ideal para los vegetarianos y veganos.
Ahora que te he contado un poco sobre esta deliciosa receta, te invito a continuar leyendo y descubrir cómo preparar paso a paso el pollo encebollado. No te pierdas el video a continuación, donde podrás ver todos los detalles de la receta y aprender algunos trucos adicionales.
¡Anímate a probar esta deliciosa receta de pollo encebollado y disfruta de un plato lleno de sabores y aromas! Estoy seguro de que te encantará.
Video del Pollo Encebollado:
Ingredientes
- Pollo
- Cebolla
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- Vino blanco
- Agua
- Especias mediterráneas (romero, por ejemplo)
Preparación: Pollo encebollado
- Corta la cebolla en rodajas finas.
- Retira la piel del pollo para reducir la cantidad de grasa.
- Sofríe la cebolla en aceite de oliva hasta que esté transparente.
- Añade una pizca de sal a la cebolla.
- Salpimienta los muslos de pollo.
- Agrega los muslos de pollo a la sartén y dóralos por ambos lados.
- Añade un poco de vino blanco y agua a la sartén.
- Deja cocinar a fuego lento hasta que el pollo esté tierno y la salsa haya reducido.
Detalles de la receta
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 40 minutos
- Porciones: 4
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Mediterráneo
- Ocasión recomendada: Cualquier ocasión
Utensilios de cocina utilizados en la receta
- Sartén
- Molinillo de especias
Información nutricional (por ración aproximada)
- Calorías: 350
- Grasas: 15g
- Proteínas: 30g
- Hidratos de carbono: 20g
Consejos y variaciones
Para darle un toque extra de sabor, puedes agregar otras especias como tomillo o laurel. También puedes añadir zanahorias o pimientos a la receta para agregar más vegetales.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Este pollo encebollado se puede servir con arroz blanco o puré de patatas. Como acompañamiento, una ensalada verde fresca o unas verduras al vapor complementarán muy bien el plato. Para bebidas, una copa de vino blanco o una bebida refrescante como limonada o té helado son excelentes opciones.
¡No dudes en probar esta deliciosa receta y comparte tu experiencia con nosotros!