La panceta al horno con patatas es un plato que combina sabores intensos y texturas crujientes. La marinada de ajo, cebolleta, sal, pimienta y un chorrito de vino blanco le da a la panceta un sabor único y delicioso. Las patatas, previamente cocidas en el microondas, se impregnan de la marinada y se vuelven suaves por dentro y crujientes por fuera.
Esta receta es perfecta para un almuerzo o cena rápida, ya que se prepara en aproximadamente 30 minutos. Además, es económica y utiliza ingredientes fáciles de encontrar. El resultado final es un plato jugoso, crujiente y lleno de sabor.
Si quieres probar algo diferente, te recomiendo esta panceta al horno con patatas. Te aseguro que te encantará. ¡Continúa leyendo para descubrir cómo prepararla!
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Espero que disfrutes de esta receta tanto como yo. ¡Buen provecho y hasta la próxima!
Ingredientes
- Panceta de cerdo
- Cebolleta fresca
- Dientes de ajo
- Sal
- Pimienta negra
- Patatas
- Chorrito de vino blanco
Preparación: Panceta al horno con patatas
- Moler los dientes de ajo y las cebolletas verdes junto con sal, pimienta y un chorrito de vino blanco para hacer una marinada.
- Pelar y cocer las patatas en el microondas durante 10 minutos.
- Cubrir la panceta y las patatas con la marinada, dejar reposar durante 15 minutos.
- Preparar un recipiente apto para horno y colocar la panceta y las patatas en él.
- Llevar al horno precalentado a 200 grados con calor arriba y abajo durante 15 minutos.
- Bajar la temperatura a unos 180 grados y dejar en el horno hasta que estén doradas por ambos lados.
Detalles de la receta
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Porciones: 4
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Casero
- Ocasión recomendada: Almuerzo o cena
Utensilios de cocina utilizados en la receta
- Paellera
- Recipiente apto para horno
Aportes nutricionales aproximados por ración
- Calorías: 350
- Grasas: 25g
- Proteínas: 15g
- Hidratos de carbono: 20g
Consejos y variaciones
Para darle un toque más sabroso a la panceta, puedes agregar especias como romero o tomillo a la marinada. También puedes añadirle trozos de manzana o ciruela pasa para un contraste de sabores.
Bebidas y acompañamientos sugeridos
Esta panceta al horno con patatas combina muy bien con una ensalada fresca de lechuga y tomate. Como bebida, puedes acompañarla con un vino tinto joven o una cerveza fría.
En conclusión, la panceta al horno con patatas es una receta rápida y deliciosa que se prepara con una marinada de ajo, cebolletas y especias. El resultado es una panceta jugosa por dentro y crujiente por fuera, junto con unas patatas tiernas y doradas. ¡Disfruta de esta receta casera y comparte tu experiencia con nosotros!