Descubrí esta receta hace algunos años mientras buscaba una alternativa sabrosa a las tradicionales palomitas de maíz. Me sorprendió lo fácil que era hacerlas en casa y el resultado final fue simplemente increíble.
Las palomitas de pollo son crujientes por fuera y jugosas por dentro. La mezcla de especias y la tempura le dan un sabor riquísimo, con un toque picante y aromático. Es un plato perfecto tanto para una cena rápida como para sorprender a tus invitados en una reunión.
Esta receta no requiere de muchos ingredientes y se puede preparar en aproximadamente 30 minutos. Es una opción rápida y fácil para una comida deliciosa.
Lo mejor de todo es que puedes personalizar esta receta añadiendo tus propias especias o salsas para darle un toque único. Además, las palomitas de pollo son una opción económica y versátil para cualquier ocasión.
Antes de mostrarte el video con el paso a paso, te dejo aquí el enlace para que puedas ver el proceso completo: [insertar enlace del video].
Así que no esperes más, ¡ven y descubre cómo hacer estas increíbles palomitas de pollo en casa! Estoy seguro de que te encantarán. ¡Dale al play y disfruta de esta deliciosa receta!
Ingredientes
- Pechuga de pollo
- Sal
- Harina
- Pimentón picante o paprika
- Pimienta molida
- Comino molido
- Ajo en polvo
- Levadura química
- Sal
- Agua
- Copos de maíz
- Aceite para freír
- Ketchup (para acompañar)
Preparación: Palomitas de pollo o Chicken Man Bites
- Picar la pechuga de pollo y sazonar con sal.
- Tomar porciones de la carne y darles forma de bola.
- Enharinar las bolitas, dándoles forma de bola nuevamente si es necesario.
- Refrigerar las bolitas mientras se prepara la tempura.
- Tamizar la harina y agregar el pimentón picante, pimienta molida, comino molido, ajo en polvo, levadura química y sal.
- Agregar poco a poco agua a la mezcla de harina y especias hasta obtener una consistencia adecuada.
- Romper los copos de maíz con las manos.
- Pasar las bolitas refrigeradas por la tempura y luego por los copos de maíz.
- Dar forma nuevamente a las bolitas si es necesario.
- Freír las bolitas hasta que estén doradas.
- Colocar las palomitas de pollo fritas en un plato con papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
- Acompañar con ketchup.
Información adicional sobre la receta
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Porciones: 4
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Internacional
- Ocasión recomendada: Aperitivos, reuniones informales
Utensilios de cocina utilizados
- Sartén para freír
- Pinzas o espumadera para voltear las bolitas
Información nutricional (por ración)
- Calorías: 250
- Grasas: 12g
- Proteínas: 20g
- Hidratos de carbono: 15g
Consejos y variaciones de la receta
Puedes agregar otros condimentos a la tempura, como curry en polvo o pimentón ahumado, para darle un toque de sabor extra. También puedes experimentar con diferentes salsas para acompañar las palomitas de pollo, como salsa barbacoa o salsa de mostaza y miel.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Las palomitas de pollo son perfectas para acompañar con una cerveza fría o un refresco. Puedes servirlas como entrante junto a unas papas fritas o una ensalada fresca.
¡Espero que disfrutes de esta deliciosa receta de palomitas de pollo! No olvides compartir tu experiencia al probarla.