La historia detrás de esta receta comienza cuando buscaba una alternativa más saludable y sabrosa a los nuggets de pollo que se venden en las tiendas y restaurantes. Después de varios intentos, logré crear una receta que satisface todos mis deseos culinarios y ahora quiero compartirla contigo.
Estos nuggets caseros no solo son sabrosos, sino que también tienen una textura suave y jugosa por dentro. El exterior crujiente y dorado los hace irresistibles. Son perfectos como plato principal, aperitivo o incluso como comida para llevar.
La receta es bastante sencilla y no requiere muchos ingredientes, lo que la hace ideal para cualquier nivel de habilidad en la cocina. Prepárate para disfrutar de unos nuggets de pollo caseros con un sabor superior y una calidad insuperable.
Para comenzar, necesitarás pechugas de pollo cortadas en trozos grandes. Utilizaré un procesador de alimentos para picar la pechuga hasta obtener una consistencia similar a la carne picada. A continuación, agregaremos queso cremoso tipo Philadelphia, queso emmental, un huevo, nata de cocinar y pan rallado a la mezcla. También añadiremos sal, pimienta y un toque de ajo en polvo para realzar los sabores. Una vez que todos los ingredientes estén combinados, formaremos la masa en nuggets y la dejaremos reposar durante 30 minutos para que los sabores se fusionen.
Después, batiremos dos huevos con sal y pimienta en un bol y prepararemos un bol adicional con pan rallado y una pizca de cúrcuma. La cúrcuma le dará a nuestros nuggets un color dorado y crujiente. Pasaremos nuestros nuggets primero por los huevos batidos y luego por el pan rallado, asegurándonos de que estén completamente rebozados.
Una vez que tengamos nuestros nuggets listos, los colocaremos en una bandeja para hornear cubierta con papel y los rociaremos con un poco de aceite en spray para obtener una textura extra crujiente. Luego, los cocinaremos en la freidora de aire a 195 grados durante 10 minutos.
El resultado final son unos nuggets de pollo caseros con una apariencia increíblemente deliciosa. Son tan jugosos por dentro y crujientes por fuera que parecen haber sido comprados en un restaurante de comida rápida. Te recomiendo abrir uno para ver su interior jugoso y tentador.
¡Te aseguro que estos nuggets caseros te van a encantar! Son una excelente opción para consentir a tus hijos, ya que son mucho más saludables y sabrosos que los nuggets comprados en la tienda. No podrán resistirse a ellos.
Espero que disfrutes preparando esta receta tanto como yo. Siempre es gratificante ver las sonrisas en los rostros de quienes disfrutan de nuestros platos caseros. Ahora, ¡vamos a empezar a cocinar!
Aquí te dejo un video que te mostrará el paso a paso de esta receta:
¡No olvides comentar y decirme qué te ha parecido esta receta! Además, estate atento, porque pronto compartiré más recetas deliciosas. ¡Hasta la próxima!
Ingredientes
- Pechuga de pollo
- Queso cremoso tipo Philadelphia
- Queso emmental
- Huevo
- Nata de cocinar
- Pan rallado
- Sal
- Pimienta
- Ajo en polvo
- Aceite para untar las manos
- 2 huevos batidos
- Pan rallado con cúrcuma
Preparación: Nuggets de pollo caseros
- En un procesador de alimentos, picar la pechuga de pollo hasta obtener una carne picada.
- Añadir el queso cremoso tipo Philadelphia, el queso emmental, un huevo, la nata de cocinar, el pan rallado, sal, pimienta y ajo en polvo. Mezclar todo junto hasta obtener una masa pegajosa.
- Colocar la masa en un bol y dejar reposar tapada durante 30 minutos.
- Batir dos huevos con sal y pimienta en un bol.
- En otro bol, mezclar el pan rallado con cúrcuma para el rebozado.
- Sacar la masa de los nuggets de la nevera y untar las manos con aceite.
- Tomar porciones de masa y darles la forma deseada.
- Pasar los nuggets por el huevo batido y luego por el pan rallado con cúrcuma, asegurándose de que queden bien rebozados.
- Colocar los nuggets en una bandeja con papel de hornear y rociar con aceite en spray.
- Cocinar los nuggets en una freidora de aire a 195 grados durante 10 minutos.
- Una vez listos, servir y disfrutar.
Detalles de la receta
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Porciones: Variable
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Internacional
- Ocasión recomendada: Almuerzo o cena
Utensilios de cocina utilizados
- Procesador de alimentos
- Bol
- Freidora de aire o freidora tradicional
- Papel de hornear
Información nutricional por ración (aproximada)
- Calorías: 250 kcal
- Grasas: 12g
- Proteínas: 20g
- Hidratos de carbono: 15g
Consejos y variaciones
Para darle un toque extra de sabor, puedes agregar diferentes especias y condimentos a la mezcla de los nuggets, como pimentón, comino o hierbas frescas.
Si quieres una versión más saludable, puedes hornear los nuggets en lugar de freírlos.
Para obtener una textura más crujiente, puedes pasar los nuggets por la mezcla de pan rallado dos veces antes de cocinarlos.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Los nuggets de pollo caseros van muy bien con una salsa de tomate o una salsa barbacoa. También puedes acompañarlos con papas fritas, ensalada verde o incluso meterlos en un pan y hacer un delicioso sándwich.
En conclusión, esta receta de nuggets de pollo caseros es fácil de preparar y ofrece un resultado delicioso y jugoso. Podrás disfrutar de unos nuggets caseros con una textura crujiente por fuera y tierna por dentro. No dudes en probarla y compartir tu experiencia. ¡Buen provecho!