Lo que hace que esta receta sea especial es su origen en la cocina casera, con ingredientes frescos y sencillos. Es una opción perfecta para aquellos momentos en los que ansías algo sabroso y reconfortante.
El pollo se corta en pequeños trozos y luego se muele hasta obtener una textura fina. Después, se condimenta con pimienta, ajo molido y sal al gusto. Esta mezcla se moldea en pequeñas bolitas y se congela durante un par de horas para que adquieran consistencia.
La preparación de las «nuggets» requiere un proceso de enharinado y rebozado. Se cubren con una mezcla de harina de trigo y fécula de maíz, se sumergen en una mezcla de huevo, leche y agua, y finalmente se vuelven a enharinar. Este tratamiento especial las dejará crujientes por fuera y tiernas por dentro.
Una vez rebozadas, las «nuggets» se fríen en aceite caliente hasta que adquieran un bonito color dorado. Se deben retirar del fuego y escurrirlas en papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
El resultado final son unas «nuggets» de pollo caseras, irresistiblemente crujientes y sabrosas. Son la combinación perfecta de textura y sabor, y te aseguro que te dejarán con ganas de más.
Puedes disfrutar de estas deliciosas «nuggets» como aperitivo, como plato principal o incluso como parte de una comida rápida y divertida para los más pequeños. Son fáciles de hacer y no te llevarán mucho tiempo.
La mejor parte es que esta receta es económica y puedes hacer una gran cantidad de «nuggets» con ingredientes que probablemente ya tienes en casa. Además, son una opción versátil, ya que puedes adaptar los condimentos a tu gusto personal.
¡Te animo a que pruebes esta receta casera de pollo al estilo de McDonald’s y te aseguro que no te arrepentirás! Sigue leyendo para descubrir el paso a paso y el video que te mostrará cómo hacer estas deliciosas «nuggets» en casa.
¡Ahora, sin más preámbulos, disfruta del video tutorial a continuación!
Ingredientes
- Fécula de maíz o maicena
- Harina de trigo
- Agua
- Leche
- Sal
- Huevo
- Pimienta molida
- Ajo molido
- Pechuga de pollo
Preparación: Pollo al estilo McDonald’s
- Cortar la pechuga de pollo en cuadritos.
- Triturar el pollo en una procesadora y colocarlo en un bowl.
- Condimentar el pollo molido con pimienta molida, ajo molido y sal al gusto.
- Mezclar bien hasta obtener una masa homogénea.
- Forrar una bandeja con papel mantequilla y formar las nuggets con las manos húmedas.
- Congelar las nuggets durante al menos 2 horas.
- Preparar las mezclas para enharinar: en un bol mezclar la mitad de la harina y la mitad de la maicena con sal, en otro bol mezclar el resto de la maicena y harina, y en un tercer bol batir el huevo con un chorrito de leche y un poco de agua.
- Pasar cada nugget por las mezclas de harina y huevo, cuidando de cubrirlas totalmente.
- Freír las nuggets en aceite caliente durante 1 minuto y medio.
Detalles de la receta
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 1 minuto y medio por cada nugget
- Porciones: aproximadamente 20 a 25 nuggets
- Nivel de dificultad: fácil
- Estilo culinario: inspirado en McDonald’s
- Ocasión recomendada: almuerzo o cena
Utensilios de cocina utilizados
- Procesadora
- Bandeja
- Bol
- Cucharas medidoras
- Sartén
Información nutricional por ración
- Calorías: aproximadamente 120
- Grasas: aproximadamente 5 g
- Proteínas: aproximadamente 12 g
- Hidratos de carbono: aproximadamente 8 g
Consejos y variaciones
Para darle un toque diferente a las nuggets, puedes agregar especias como cebolla en polvo, pimentón dulce o curry a la mezcla de condimentos. También puedes experimentar con diferentes salsas para acompañarlas, como BBQ, mostaza o salsa picante.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Estas nuggets son deliciosas acompañadas de papas fritas, ensalada fresca y una bebida refrescante como limonada o soda. ¡Disfruta de esta receta casera y comparte tu experiencia!
¡Prueba esta receta casera inspirada en las famosas nuggets de pollo de McDonald’s! Son fáciles de hacer y te aseguro que sorprenderás a tu familia con su delicioso sabor. No olvides darle like y compartir este artículo en tus redes sociales. ¡Hasta la próxima!