Descubrí esta receta hace algunos años mientras buscaba nuevas formas de cocinar pollo. Desde la primera vez que la probé, quedé impresionado por lo jugoso y sabroso que quedaba el pollo. Es una receta que ha pasado a ser parte de mis favoritas y que siempre sorprende a mis invitados.
El origen de esta receta no es muy claro, pero muchos chefs y amantes de la cocina consideran que tiene influencias de la cocina mediterránea. El uso de ingredientes como el queso y el jamón cocido le dan un toque sabroso y cremoso al plato.
El pollo relleno tiene un sabor delicioso y aromático. El interior jugoso del pollo se mezcla a la perfección con el jamón y el queso, creando una combinación irresistible. Además, las patatas asadas que acompañan al pollo le dan un toque crujiente y delicioso.
Esta receta es muy fácil de preparar y no requiere de ingredientes complicados. El tiempo de preparación aproximado es de unos 35 minutos, lo cual la convierte en una receta perfecta para cuando tienes poco tiempo pero no quieres renunciar a un plato delicioso.
Además, esta receta es ideal para aquellos que siguen dietas sin gluten, ya que no contiene ingredientes con gluten. También puedes personalizarla según tus preferencias, utilizando otros tipos de queso o añadiendo especias adicionales para darle un toque personalizado.
Sin más preámbulos, ¡te invito a seguir leyendo para descubrir cómo preparar este delicioso pollo relleno!
Y ahora, sin más demoras, te presento el video donde podrás seguir paso a paso esta receta:
Espero que disfrutes de esta maravillosa receta y que la compartas con tus seres queridos. ¡Buen provecho!
Ingredientes
- 4 contra muslos de pollo
- 4 lonchas de jamón cocido
- 4 lonchas de queso
- 3 patatas
- Zumo de medio limón
- Sal
- Pimienta
- Ajo
- Cayena
- Aceite de oliva
- Perejil picado
Preparación: Muslos de pollo rellenos
- Lavamos y secamos bien los muslos de pollo.
- Quitamos el hueso del muslo utilizando un cuchillo. Repasamos todo el contorno para dejarlo lo más limpio posible.
- Salpimentamos el pollo y añadimos un poco de cayena para darle un toque picante.
- Colocamos una loncha de jamón cocido y una de queso en cada muslo. Enrollamos y cortamos con la medida del músculo.
- Colocamos los muslos de pollo en una fuente para horno y precalentamos el horno a 190 grados.
- Pelamos, lavamos y secamos las patatas. Cortamos en triángulos gorditos.
- Añadimos ajo, pimienta y cayena a las patatas. Colocamos las patatas en la fuente junto al pollo.
- Exprimimos el limón sobre el pollo y añadimos un chorrito de aceite de oliva por encima del pollo y las patatas. Salpimentamos.
- Horneamos a 190 grados durante aproximadamente 35 minutos con calor arriba y abajo.
- Servimos cada ración con un muslo de pollo, la mitad de las patatas, un poco de salsa y perejil picado.
Detalles de la receta
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 35 minutos
- Porciones: 2
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Variado
- Ocasión recomendada: Cualquier ocasión
Utensilios de cocina utilizados
- Cuchillo
- Fuente para horno
Información nutricional aproximada por ración
- Calorías: 400
- Grasas: 20g
- Proteínas: 30g
- Hidratos de carbono: 30g
Consejos y variaciones
Puedes añadir tu propia combinación de ingredientes al relleno de los muslos de pollo, como champiñones, espinacas o incluso frutos secos. También puedes sustituir el jamón cocido por bacon o panceta.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Este plato de muslos de pollo rellenos va muy bien con una ensalada fresca como acompañamiento y una copa de vino blanco o tinto ligero como bebida.
En conclusión, esta receta de muslos de pollo rellenos es muy fácil de hacer y el resultado es un pollo jugoso y sin huesos. Es perfecto para cualquier ocasión y puedes personalizar el relleno a tu gusto. Atrévete a probarlo y comparte tu experiencia.