Lo que más me gusta de esta receta es lo crujientes y jugosos que quedan los muslos de pollo una vez que están cocinados. El exterior queda dorado y crujiente, mientras que el interior se mantiene tierno y lleno de sabor.
La preparación es bastante sencilla. Primero, adobé los muslos de pollo con pimienta, sal, aceite, ajo, perejil y zumo de limón, y los dejé reposar toda la noche en la nevera para que absorbieran todos los sabores.
Luego, los rebozamos dos veces, primero en huevo batido y luego en pan rallado, para lograr esa capa crujiente perfecta. Una vez rebozados, los colocamos en la freidora precalentada a 200 grados y los cocinamos durante 20 minutos, volteándolos a mitad de tiempo.
La verdad es que estoy encantado con el resultado. Los muslos de pollo quedan dorados, crujientes por fuera y jugosos por dentro. La freidora de aire hace que sean mucho más saludables que si los hiciera en una sartén llena de aceite.
Si estás buscando una receta fácil, deliciosa y rápida para disfrutar de unos muslos de pollo rebozados, te invito a seguir leyendo y a probar esta receta. Estoy seguro de que te encantará el resultado.
Ahora, sin más preámbulos, te dejo aquí el video donde podrás seguir todos los pasos de la receta:
¡Espero que disfrutes de esta receta tanto como yo! Recuerda darle like, compartir y suscribirte al canal para más deliciosas recetas. ¡Buen provecho!
Ingredientes
- Muslos de pollo deshuesados
- Pimienta
- Sal
- Aceite de oliva
- Ajo
- Perejil
- Zumo de limón
- 2 huevos
- Pan rallado
Preparación: Muslos de pollo rebozados en la freidora
- Deshuesa los muslos de pollo y marínalos con sal, pimienta, aceite de oliva, ajo, perejil y zumo de limón. Deja reposar en la nevera durante toda una noche.
- Bate los huevos en un recipiente.
- Pasa cada muslo por el huevo batido, luego por el pan rallado y vuelve a sumergirlo en el huevo batido y finalmente en el pan rallado nuevamente. Asegúrate de que estén bien cubiertos en cada paso.
- Coloca los muslos rebozados en un plato y repite el proceso con el resto de los muslos.
- Refrigera los muslos de pollo mientras precalientas la freidora a 200 grados durante 5 minutos.
- Después de precalentar, coloca los muslos en la freidora y agrega un poco de aceite extra. Cierra la freidora y programa 20 minutos a 190 grados, volteándolos a los 10 minutos para asegurar que estén bien cocidos por ambos lados.
- Una vez que estén dorados y crujientes, retira los muslos de la freidora.
- Sirve los muslos de pollo rebozados y disfruta.
Detalles de la receta
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Porciones: 2
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Español
- Ocasión recomendada: Almuerzo o cena
Utensilios de cocina utilizados en la receta
- Freidora de aire
- Plato
- Recipiente para batir los huevos
Información nutricional por ración
- Calorías: 350
- Grasas: 12g
- Proteínas: 20g
- Hidratos de carbono: 40g
Consejos y variaciones
Para variar el sabor de los muslos de pollo rebozados, puedes agregar especias como paprika, comino o curry al pan rallado. También puedes sustituir el pan rallado por pan molido, panko o incluso galletas saladas trituradas para darle un toque extra de textura y sabor.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Estos muslos de pollo rebozados quedan deliciosos acompañados de una ensalada fresca y una salsa de yogur con hierbas. Puedes maridarlos con una cerveza refrescante o un vino blanco seco.
¡No dudes en probar esta receta fácil y rápida de muslos de pollo rebozados en la freidora! Comparte tu experiencia en los comentarios y disfruta de este plato sabroso y crujiente.