Hace algunos años, mientras visitaba un pequeño pueblo con encanto, tuve la oportunidad de probar este plato en un restaurante local. Quedé fascinado por su sabor suculento y la cremosidad de la salsa que lo acompañaba. Desde entonces, he estado buscando la mejor manera de recrear esta receta en casa y hoy te la comparto.
La receta de muslos de pollo en crema tiene su origen en la gastronomía tradicional de algunos países. Su combinación de sabores y texturas resulta irresistible. La salsa cremosa resalta los jugosos muslos de pollo, dándoles un toque de indulgencia y sabor.
El aroma que se desprende al preparar este plato es increíble. El pollo se sazona con una mezcla de especias como el orégano y el pimiento rojo en polvo, lo que le aporta un toque de calidez y rusticidad. La crema y el queso parmesano se unen para crear una salsa suave y llena de sabor que envuelve cada bocado.
La preparación de esta receta es bastante sencilla y no requiere mucho tiempo en la cocina. Solo necesitarás muslos de pollo sin piel, que se sazonan con las especias antes mencionadas. Luego, se doran en un sartén grande para sellar los sabores y se cocinan junto con una deliciosa salsa de crema, ajo, cebolla, mostaza y perejil.
La versatilidad de esta receta es otro de sus puntos fuertes. Puedes ajustar la cantidad de ingredientes según la cantidad de pollo que desees cocinar. Además, si lo prefieres, puedes utilizar otras piezas de pollo, como pechugas o alas. Incluso puedes acompañar este plato con vegetales asados o arroz, logrando una comida completa y satisfactoria.
Si buscas una receta fácil de hacer, pero llena de sabor y textura, los muslos de pollo en crema son una excelente opción. Este plato se convertirá en uno de tus favoritos en poco tiempo. Además, es económico y utiliza ingredientes comunes que seguro ya tienes en tu despensa.
Te invito a seguir leyendo para descubrir todos los detalles de la receta y aprender a prepararla paso a paso. Además, al final del artículo, encontrarás un video tutorial donde podrás ver todo el proceso de preparación.
¡No te pierdas la oportunidad de disfrutar de estos deliciosos muslos de pollo en crema! Sigue leyendo y anímate a probar esta receta en casa. ¡Te aseguro que te encantará!
Ingredientes
- 6 muslos de pollo sin piel
- 1 cucharadita de sal
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de pimiento rojo en polvo
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
- 4 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de mostaza
- 3 cucharadas de queso parmesano
- 4 cucharadas de mantequilla
- 1 cebolla mediana cortada
- 1 taza de perejil (o cilantro)
- Media taza de agua
- 1 taza y media de crema
- 1 cucharadita de consomé de pollo en polvo
Preparación: Muslos de pollo en crema
- Lava los muslos de pollo y sécalos con una toalla de papel.
- En un recipiente, mezcla la sal, el aceite de oliva, el orégano, el pimiento rojo en polvo y la pimienta negra molida para crear el sazonador.
- Agrega el sazonador a los muslos de pollo, asegurándote de cubrirlos por completo. Puedes ajustar las cantidades según la cantidad de pollo que vayas a cocinar.
- En una sartén grande, cocina los muslos de pollo a fuego medio-alto durante 5-7 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados.
- Mientras tanto, prepara la salsa. En la misma sartén, agrega la mantequilla, la cebolla y el ajo picados. Cocina a fuego medio hasta que estén dorados.
- Agrega la mostaza, el queso parmesano y mezcla bien. Luego, añade la crema, el consomé de pollo en polvo y el perejil (o cilantro).
- Revuelve constantemente a fuego medio para mezclar todos los ingredientes y permitir que la salsa espese.
- Vuelve a colocar los muslos de pollo en la salsa y cocina a fuego medio durante 20 minutos, o hasta que estén bien cocidos.
Detalles de la receta
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 35 minutos
- Porciones: 6
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Latinoamericano
- Ocasión recomendada: Almuerzo o cena especial
Utensilios de cocina
- Sartén grande
- Cuchillo de cocina
- Cucharas de medir
Información nutricional aproximada (por ración)
- Calorías: 380
- Grasas: 27g
- Proteínas: 22g
- Hidratos de carbono: 12g
Consejos y variaciones
Para darle un toque diferente a esta receta, puedes agregar diferentes especias al sazonador, como comino, paprika o curry. También puedes agregar vegetales como pimientos, champiñones o zanahorias a la salsa para darle más textura y sabor. Si prefieres una salsa más picante, puedes añadir chiles picados o salsa de tomate con chipotle.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Para acompañar estos muslos de pollo en crema, te recomendamos servirlos con arroz blanco, puré de papas o pasta. Además, puedes preparar una ensalada fresca de lechuga y tomate como guarnición. Para acompañar la comida, una buena opción es un vino blanco seco o una limonada bien fría.
En conclusión, estos muslos de pollo en crema son una opción deliciosa y fácil de preparar para disfrutar en cualquier ocasión. El pollo queda jugoso y lleno de sabor gracias a la salsa cremosa. Anímate a probar esta receta y comparte tu experiencia con nosotros. ¡Buen provecho!