Lo que más me gusta de esta receta es cómo los muslos quedan jugosos y suaves, con un dorado perfecto. El sabor es simplemente delicioso, con un toque de limón amarillo y especias que hacen que cada bocado sea una explosión de sabores.
Además, esta receta es muy fácil de hacer y no requiere muchos ingredientes. Solo necesitarás muslos de pollo, leche, limón, cilantro, sal, orégano, comino, achiote y pimienta. Si tienes palillos largos para hacer pinchos, podrás presentar los muslos de una manera más vistosa, pero si no los tienes, no te preocupes, también quedarán deliciosos.
La preparación es muy sencilla. Primero, limpia bien los muslos de pollo, eliminando la grasa y los cartílagos indeseables. Luego, sumérgelos en leche durante 10 minutos para eliminar el sabor intenso del pollo. Después, sazona los muslos con una mezcla de cilantro molido, aceite de oliva, sal, orégano, comino y achiote. Deja que los muslos se marinen en esta mezcla para que se impregnen de todos los sabores.
Una vez marinados, puedes ensartar los muslos en palillos largos para que mantengan su forma durante la cocción. Luego, derrite mantequilla en una sartén caliente y agrega los muslos. Cocínalos por unos minutos, volteándolos para que se doren por ambos lados. Agrega el resto de la marinada y un poco de vino blanco para crear una salsa deliciosa.
En unos 10 minutos aproximadamente, los muslos estarán cocidos y listos para disfrutar. Puedes acompañarlos con la guarnición que más te guste, en mi caso los sirvo con tostones de plátano verde.
Te invito a que pruebes esta receta y te garantizo que quedarás impresionado con el sabor y la textura de estos muslos de pollo. No te olvides de darle like al video y suscribirte a nuestro canal de YouTube para más recetas y técnicas de cocina. ¡Dios te bendiga y nos vemos en el próximo video!
Receta de Muslos de Pollo Jugosos y Sabrosos
Ingredientes
- Muslos de pollo
- Leche
- Ajo
- Limón amarillo
- Cilantro molido
- Aceite de oliva extra virgen
- Sal
- Orégano molido
- Comino
- Achiote
- Pimienta
- Mantequilla
- Vino blanco
Preparación de la receta: Muslos de pollo jugosos y doraditos
- Limpia los muslos de pollo, eliminando la grasa y cartílagos indeseables.
- Coloca los muslos en un bol y báñalos con leche. Deja reposar por 10 minutos.
- Mientras tanto, pela y pica unos cuantos dientes de ajo al gusto.
- Después de reposar, lava los muslos para eliminar la leche.
- Exprime un limón amarillo grande sobre los muslos.
- Mezcla cilantro molido con aceite de oliva extra virgen y adiciona esta marinada a los muslos.
- Agrega sal, orégano molido, comino, achiote y pimienta al gusto. Mezcla bien con las manos.
- Ensarta los muslos en palillos largos.
- Derrite mantequilla en una sartén caliente y agrega el ajo.
- Coloca los muslos de pollo en la sartén y cocina tapado por 5 a 8 minutos.
- Voltea los muslos y cocina tapado por unos minutos más.
- Agrega el resto de la marinada y 1/3 de taza de vino blanco.
- Deja cocinar por 10 minutos y apaga el fuego.
Detalles de la receta
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Tiempo de cocción: 25 minutos
- Porciones: 4
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Latinoamericano
- Ocasión recomendada: Almuerzo o cena
Utensilios utilizados en la receta
- Sartén
- Palillos largos
Información nutricional (por ración aproximada)
- Calorías: 350
- Grasas: 20g
- Proteínas: 25g
- Hidratos de carbono: 10g
Consejos y variaciones
Puedes agregar otros condimentos y especias a la marinada según tu preferencia. También puedes incorporar pimentón ahumado o chile en polvo para darle un toque picante. Para una versión más saludable, puedes cocinar los muslos de pollo en el horno en lugar de hacerlo en la sartén.
Bebidas y acompañamientos sugeridos
Este plato de muslos de pollo jugosos y doraditos se puede servir junto con una ensalada fresca de lechuga y tomate, arroz blanco o puré de papas. Una bebida refrescante como limonada o una cerveza fría complementarán perfectamente esta deliciosa receta.
En conclusión, esta receta de muslos de pollo jugosos y doraditos es una opción deliciosa y fácil de preparar para cualquier ocasión. La marinada de limón, cilantro y especias le da un sabor irresistible, y cocinarlos en mantequilla y vino blanco realza aún más su delicioso sabor. ¡Anímate a probarla y comparte tu experiencia!