Cuando probé este plato por primera vez, quedé sorprendido por lo delicioso que estaba. El pollo queda perfectamente dorado y tierno, mientras que el tomate aporta un sabor fresco y vibrante. Es una combinación realmente irresistible.
Esta receta es muy fácil de preparar y no requiere muchos ingredientes. Necesitarás un kilo de tomate triturado, un kilo de muslos de pollo, una cebolla, un pimiento verde, tres dientes de ajo, 50 gramos de azúcar, pimienta negra molida, aceite de oliva y sal.
Comenzaremos friendo el tomate en una olla con un poco de aceite de oliva y sal. Mientras tanto, picaremos la cebolla, el pimiento verde y los ajos, y los cocinaremos en otra cazuela con aceite de oliva, creando un delicioso sofrito. Una vez el tomate esté frito, añadiremos el azúcar para equilibrar la acidez, y luego incorporaremos los muslos de pollo previamente dorados en una sartén aparte.
Cocinaremos todo junto durante unos minutos hasta que el pollo esté bien cocido y los sabores se hayan mezclado. El resultado final serán unos muslos de pollo con tomate deliciosos y jugosos.
Esta receta es ideal para una comida o cena en familia, ya que a todos les encantará su sabor único. Además, es una opción económica y saludable, llena de propiedades nutricionales favorables del pollo.
Ahora, te invito a disfrutar de este video que muestra paso a paso cómo preparar estos deliciosos muslos de pollo con tomate.
¡Espero que te animes a probar esta receta y que te sorprendas tanto como yo lo hice! No te preocupes por el tiempo de preparación, ya que es bastante rápido. Te aseguro que vale la pena cada minuto invertido en esta deliciosa receta.
Así que ¡manos a la obra! Sigue leyendo para conocer todos los detalles de esta receta de muslos de pollo con tomate.
Ingredientes
- 1 kilo de tomate triturado
- 1 kilo de muslos de pollo
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- 3 dientes de ajo
- 50 gramos de azúcar
- Pimienta negra molida
- Aceite de oliva
- Sal
Preparación: Muslos de pollo con tomate
- En una olla, agregamos el tomate, 70 ml de aceite de oliva y un poco de sal. Freímos el tomate.
- Troceamos la cebolla, el pimiento verde y los ajos. En otra cacerola, añadimos 60 ml de aceite de oliva y preparamos un sofrito con las verduras.
- Cuando el tomate esté frito, añadimos el azúcar para reducir la acidez y cocinamos por unos minutos más.
- En una sartén aparte, añadimos un poco de aceite de oliva, echamos los muslos de pollo y los salpimentamos. Doramos los muslos de pollo.
- Agregamos los muslos de pollo dorados al sofrito y cocinamos por unos minutos más.
- Apagamos el fuego y retiramos del calor. Los muslos de pollo con tomate están listos para ser degustados.
Detalles de la receta
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Tiempo de cocción: 40 minutos
- Porciones: 4 personas
- Nivel de dificultad: Medio
- Estilo culinario: Mediterráneo
- Ocasión recomendada: Comida o cena familiar
Utensilios de cocina utilizados en la receta
- Olla
- Cacerola
- Sartén
Información nutricional aproximada por ración
- Calorías: 300
- Grasas: 15g
- Proteínas: 25g
- Hidratos de carbono: 10g
Consejos y variaciones
Para darle un toque extra de sabor, puedes añadir hierbas frescas como romero o albahaca al sofrito. También puedes agregar otras verduras como zanahorias o champiñones para enriquecer el plato.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Este plato de muslos de pollo con tomate queda delicioso acompañado de arroz blanco o patatas asadas. Para beber, puedes optar por un vino tinto ligero o una cerveza suave.
¡Te invitamos a probar esta deliciosa receta de muslos de pollo con tomate y compartir tu experiencia! ¡Buen provecho!