Descubrí esta receta gracias a mi abuela, quien solía hacerla para nuestra familia en ocasiones especiales. Siempre me encantó el toque cítrico que el limón le da al pollo. Es un plato reconfortante y lleno de sabor que seguramente hará que todos en tu casa queden encantados.
Esta receta tiene un origen mediterráneo, donde el limón es un ingrediente muy común en la cocina. El limón agrega frescura y realza el sabor de los alimentos. Además, el limón es conocido por sus propiedades antioxidantes y su alto contenido de vitamina C.
El pollo asado al limón tiene un aroma irresistiblemente delicioso. El sabor del pollo se combina perfectamente con el limón y las especias, como el ajo en polvo, el tomillo y el orégano. El resultado final es un plato jugoso y lleno de sabores vibrantes.
Esta receta es muy fácil de preparar y no requiere muchos ingredientes. Solo necesitarás muslos de pollo, limón, vino blanco, aceite de oliva, ajo en polvo, orégano, tomillo, sal y pimienta. Puedes marinar el pollo durante algunas horas para intensificar aún más los sabores, aunque también puedes cocinarlo directamente si tienes prisa.
El tiempo de cocción en el horno es de aproximadamente 35 minutos por cada lado, a una temperatura de 200 ºC. Solo necesitarás dar vuelta a las piezas de pollo una vez a la mitad del tiempo de cocción y agregar un poco de vino para obtener un sabor extra.
El resultado final son unas jugosas piezas de pollo con un delicioso sabor a limón. Puedes servir estas piezas de pollo asadas al limón con una ensalada fresca y arroz, o simplemente disfrutarlas solas. Sea cual sea tu elección, te prometo que no te decepcionará.
¡No dudes en ver el video a continuación para ver el proceso completo de la receta!
Anímate a probar esta receta y descubre por qué es tan deliciosa. Estoy seguro de que te encantará tanto como a mí y a mi familia. ¡Disfruta de este sabroso plato y no olvides compartir tus experiencias culinarias con nosotros!
Ingredientes
- 1 kilo de piezas de pollo
- 1/4 de taza o el de zumo de 1 limón
- 1/4 de taza o 60 ml de vino blanco
- 1 cucharada de aceite, en mi caso de oliva
- 1 cucharada de ajo en polvo
- 1 cucharada de orégano
- 1 cucharadita de tomillo
- Sal y pimienta
Preparación: Muslos de pollo asados al limón
- Precalienta el horno a 200 ºC.
- Coloca las piezas de pollo en un recipiente y agrega el zumo del limón.
- Añade la sal, la pimienta, el ajo en polvo, el tomillo, el orégano y el aceite.
- Mezcla bien para distribuir las especias.
- Opcionalmente, puedes dejar marinar las piezas de pollo en el refrigerador durante unas horas para potenciar el sabor.
- Coloca las piezas de pollo en una bandeja de horno y hornea a 200 ºC durante 35 minutos.
- Voltea las piezas de pollo y añade el vino.
- Hornea por otros 35 minutos, hasta que estén doradas.
- Saca las piezas del horno y sirve.
Detalles de la receta
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 1 hora 10 minutos
- Porciones: 2-4
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Mediterráneo
- Ocasión recomendada: Almuerzo o cena
Utensilios de cocina necesarios
- Bandeja de horno
- Recipiente para marinar
Valores nutricionales aproximados por ración
- Calorías: 350-400
- Grasas: 15-20g
- Proteínas: 40-50g
- Hidratos de carbono: 0g
Consejos y variaciones
Para darle un toque picante, puedes agregar una cucharadita de pimentón o chile en polvo a la mezcla de especias. También puedes añadir rodajas de cebolla o zanahorias alrededor del pollo para darle más sabor y color.
Bebidas y acompañamientos
Este pollo asado al limón combina muy bien con una ensalada fresca y crujiente, acompañado de arroz blanco o patatas al horno. Para beber, te recomiendo un vino blanco seco o una limonada casera bien fría.
¡Anímate a probar esta deliciosa receta de muslos de pollo asados al limón! Su sabor cítrico y jugoso te encantará. No dudes en compartir tu experiencia y disfrutar de esta comida en compañía de tus seres queridos. ¡Buen provecho!