Descubrí esta receta mientras buscaba alguna manera diferente de cocinar pollo. Quería probar algo nuevo y sabroso, y encontré esta receta que combina muslitos de pollo tiernos con pimientos jugosos. Me encantó cómo los sabores se complementan entre sí, creando un plato lleno de sabor y textura.
Esta receta tiene un origen culinario interesante, ya que combina influencias mediterráneas con sabores tradicionales. Los pimientos rojos agregan un toque de dulzura y color vibrante, mientras que el vino blanco agrega una profundidad de sabor y suavidad al plato.
La receta es bastante fácil de preparar y no lleva mucho tiempo. Puedes tener una comida deliciosa lista en menos de una hora. Los muslitos de pollo se cocinan a fuego lento para obtener una carne tierna y jugosa, mientras que los pimientos aportan un sabor fresco y crujiente.
El plato terminado tiene un aroma delicioso y una presentación atractiva. Los muslitos de pollo están bañados en una salsa de tomate y vino blanco, y los pimientos le dan un toque de color. Puedes servir este plato con arroz, patatas o una ensalada fresca para completar la comida.
Lo mejor de esta receta es que es muy versátil. Puedes adaptarla según tus preferencias personales. Si te gusta el picante, puedes agregar pimentón picante en lugar del pimentón dulce. También puedes agregar otros ingredientes como aceitunas o champiñones para darle un toque adicional.
Ahora que te he contado un poco sobre esta receta de muslitos de pollo guisados con pimientos, estoy seguro de que estás ansioso por probarla. Sigue leyendo para conocer los pasos detallados y el video que te guiará en todo el proceso de preparación. ¡Te aseguro que no te decepcionarás!
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Video de la receta:
Ingredientes
- 1 kilo de jamón citó de pollo
- 2 pimientos rojos
- Media cebolla
- 2 dientes de ajo
- 3 cucharadas grandes de tomate frito
- 2 cucharaditas de pimentón
- 2 cucharaditas de perejil seco
- Un vaso de vino blanco
- Aceite de oliva virgen
- Sal
Preparación: Muslitos de pollo guisados con pimientos
- Corta la cebolla en trocitos muy pequeños y los pimientos en tiras grandes.
- Trocea los ajos y machácalos en un mortero junto con el perejil.
- Añade el vaso de vino y reserva.
- En una olla a presión a fuego medio-alto, añade un generoso chorro de aceite de oliva.
- Incorpora la cebolla y los pimientos, y rehoga unos minutos.
- Agrega los jamoncitos de pollo y cocina hasta que tomen color blanco.
- Añade el pimentón y continúa rehogando.
- Incorpora el tomate frito, el machacado de ajo, perejil y vino blanco.
- Añade un vaso de agua, revuelve todo y cierra la olla a presión.
- Cocina a fuego máximo hasta que salte la válvula.
- Reduce el fuego a bajo y cocina durante 15-20 minutos.
- Abre la olla y deja reducir el exceso de agua durante 5-10 minutos.
- Sirve y disfruta de los muslitos de pollo guisados con pimientos.
Detalles de la receta
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Porciones: 4
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Tradicional
- Ocasión recomendada: Almuerzo o cena
Utensilios de cocina utilizados en la receta
- Olla a presión
- Mortero
Información nutricional
Consejos y variaciones
Puedes agregar otras verduras como zanahorias o champiñones para darle más sabor.
Si prefieres una salsa más espesa, puedes añadir una cucharada de harina disuelta en agua antes de cerrar la olla a presión.
Para un toque picante, añade guindilla o pimentón picante al gusto.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Este plato de muslitos de pollo guisados con pimientos combina muy bien con un arroz blanco o unas patatas asadas. Como bebida, te recomendaría un vino tinto joven o una cerveza refrescante.
¡Espero que disfrutes de esta deliciosa receta de muslitos de pollo guisados con pimientos! No olvides compartir tu experiencia en los comentarios y qué otros platos te gustaría aprender a cocinar. ¡Buen provecho!