Déjenme contarles un poco sobre cómo descubrí esta receta. Hace unos años, cuando estaba de viaje en España, tuve la oportunidad de probar este platillo en un restaurante local. Quedé sorprendido por lo deliciosa que era la combinación de los muslitos de pollo tiernos y jugosos con la salsa española llena de sabor y aromas.
La salsa española tiene su origen en la cocina tradicional de muchos países, aunque por su nombre podríamos pensar que es exclusivamente española. Es una salsa hecha a base de verduras, con un sofrito de cebolla, puerro y zanahoria que le da un sabor único y delicioso.
El plato terminado es simplemente exquisito. La salsa española le brinda una textura suave y llena de sabor a los muslitos de pollo, mientras que las verduras aportan una combinación de sabores que lo hacen irresistible. Esta receta es bastante fácil de preparar y no requiere de mucho tiempo en la cocina. Además, es una opción saludable y económica para disfrutar en cualquier ocasión.
Si están interesados en probar esta deliciosa receta, los invito a seguir leyendo y a disfrutar del proceso de preparación. Y para que se animen aún más, les he preparado un video donde podrán ver el paso a paso de esta receta. ¡No se lo pierdan!
Aquí les dejo el video:
Espero que disfruten preparando y degustando esta receta tanto como yo. ¡Anímense a probarla y a compartir sus experiencias conmigo!
Ingredientes
- Muslos de pollo
- Cebolla
- Puerro
- Zanahoria
- Ajo
- Tomate triturado
- Vino blanco
- Agua
- Sal
- Pimienta
Preparación: Muslitos de pollo con salsa española
- En una olla rápida, calentar una cucharada de aceite de oliva y saltear la cebolla, el puerro, la zanahoria y el ajo.
- Añadir el tomate triturado y saltear por unos minutos.
- Agregar los muslos de pollo y sellarlos.
- Añadir el vino blanco y esperar a que evapore el alcohol.
- Agregar agua, sal, pimienta y cerrar la olla rápida.
- Cocinar durante 10 minutos desde el momento en que suba la válvula.
- Retirar los muslos de pollo y reservar.
- Triturar la salsa hasta obtener una textura homogénea.
- Servir los muslos de pollo con la salsa española.
Tiempo de preparación
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Porciones: 4
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Español
- Ocasión recomendada: Almuerzo o cena
Utensilios de cocina utilizados en la receta
- Olla rápida
Valores nutricionales aproximados por ración
- Calorías: 250
- Grasas: 10g
- Proteínas: 30g
- Hidratos de carbono: 5g
Consejos y variaciones
Puedes añadir otros vegetales como pimientos o calabacín para variar el sabor de la salsa.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Este plato se puede acompañar con patatas asadas o arroz hervido. También es una buena opción para personas que no pueden consumir pan debido a restricciones dietéticas.
En conclusión, los muslitos de pollo con salsa española son una receta tradicional y deliciosa. La salsa, llena de verduras, aporta vitaminas y nutrientes adicionales. Es un plato fácil de preparar y se puede disfrutar en almuerzos o cenas. Acompáñalo con patatas asadas o arroz hervido y disfruta de una comida sabrosa y saludable. ¡Anímate a probar esta receta y comparte tu experiencia!