Estos muslos de pollo a la provenzal son realmente sabrosos y jugosos. Al hornearlos en bolsas especiales, se asegura una cocción perfecta y se mantiene todo su sabor y jugosidad. Además, resulta una receta muy conveniente, ya que no ensuciamos ningún utensilio adicional y podemos guardar, refrigerar o congelar la bolsa con facilidad.
La preparación de esta receta es muy sencilla y lleva aproximadamente unos 50 minutos en el horno a 200 grados. Solo necesitarás salpimentar los muslos de pollo y las patatas colomba, agregar la mezcla de hierbas provenzales, tomillo, cúrcuma, ajo, cebolla, perejil, pimentón y tomate frito, y mezclar todo en la bolsa. No es necesario añadir ningún tipo de grasa adicional, ya que la piel del pollo ya contiene suficiente.
Es importante colocar la bolsa dentro de un recipiente de cristal apto para horno, para evitar que se rompa, y asegurarse de dejar un pequeño orificio como salida de vapor. Esto garantizará una cocción perfecta y sin riesgo de rupturas.
El resultado final es simplemente delicioso. Las patatas quedan tiernas y suaves, y los muslos de pollo están jugosos y llenos de sabor. El aroma que se desprende en el horno es simplemente irresistible.
¡Anímense a probar esta receta! Les aseguro que les encantará y sorprenderá a todos en la mesa. No olviden dejar sus comentarios y dudas, y si les ha gustado, denle un like. ¡Gracias por estar aquí y hasta la próxima receta!
Video de la receta:
Ingredientes
- Muslos de pollo
- Patatas colomba
- Sal
- Pimienta
- Hierbas provenzales
- Tomillo
- Cúrcuma
- Ajo seco
- Cebolla seca
- Perejil
- Pimentón de la vera
- Tomate frito
Preparación: Muslitos de pollo a la provenzal
- Salpimentar los muslos de pollo y las patatas.
- Agregar las especias: hierbas provenzales, tomillo, cúrcuma, ajo seco, cebolla seca, perejil, pimentón de la vera y tomate frito.
- Mezclar bien todos los ingredientes dentro de una bolsa especial para asar en el horno.
- Colocar la bolsa en un recipiente de cristal apto para horno.
- Cerrar la bolsa con la brida o pincho de plástico.
- Colocar la bandeja en el horno precalentado a 200 grados Celsius, calor desde abajo sin grill ni función de aire.
- Cocinar durante aproximadamente 50 minutos.
- Cortar la bolsa con cuidado y pasarlo a una fuente de servir.
Información adicional
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 50 minutos
- Porciones: 4
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Mediterráneo
- Ocasión recomendada: Almuerzo o cena familiar
Utensilios de cocina utilizados en la receta
- Bolsa especial para asar en el horno
- Recipiente de cristal apto para horno
Información nutricional por ración (aproximada)
- Calorías: 300
- Grasas: 10g
- Proteínas: 25g
- Hidratos de carbono: 25g
Consejos y variaciones
Puedes variar las especias según tus preferencias. También puedes agregar verduras como zanahorias, cebolla o pimientos para darle más variedad al plato. Si quieres un sabor más intenso, puedes marinar los muslos de pollo en las especias y dejar reposar en el refrigerador durante unas horas antes de cocinarlos.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Este plato queda delicioso acompañado de ensalada fresca y pan casero. Te recomiendo servirlo con un vino blanco seco o una cerveza suave.
¡Anímate a probar esta receta y comparte tu experiencia!