La historia detrás de esta receta se remonta a una reunión familiar, donde una tía compartió su versión de estos sabrosos muslitos rellenos. Desde el primer bocado, quedé enamorado de su sabor y textura. Me encantó la combinación de sabores entre el pollo adobado, la carne de cerdo aliñada, las ciruelas pasas y el jamón. Es una mezcla de dulce y salado que sin duda deleitará tus papilas gustativas.
Además, me gusta destacar que esta receta tiene un origen cultural interesante. Aunque su origen exacto es desconocido, los ingredientes utilizados en esta receta reflejan la diversidad culinaria que encontramos en la temporada navideña en muchos países. Es una receta que trae ese toque festivo a la mesa y nos conecta con nuestras raíces y tradiciones.
El plato terminado es simplemente delicioso. Los muslitos rellenos tienen un aroma irresistible, y al morderlos se siente la jugosidad de la carne de pollo y cerdo, combinado con el dulzor de las ciruelas pasas y el sabor ahumado del jamón. La textura es tierna y suculenta, haciendo de cada bocado una experiencia memorable.
Esta receta es relativamente fácil de preparar, aunque lleva un poco de tiempo debido al marinado previo y al tiempo de cocción en el horno. Sin embargo, el resultado final vale totalmente la pena. Puedes sorprender a tus invitados o disfrutarla en familia, ya que es un plato que se presta para ocasiones especiales.
Es importante mencionar que esta receta se adapta a diferentes dietas y preferencias. Puedes ajustar los aliños y condimentos según tus gustos y necesidades. Además, es una opción económica, ya que los ingredientes son accesibles y fáciles de encontrar.
Sin duda, uno de los ingredientes estrella de esta receta son las ciruelas pasas. Su dulzura y suavidad se mezclan perfectamente con la carne de pollo y cerdo. Si nunca las has probado en una receta salada, te invito a hacerlo, te sorprenderá gratamente.
Para aquellos que prefieren ver el proceso de preparación paso a paso, he encontrado un video en YouTube que les será de ayuda. Aquí está el enlace:
No puedo esperar más para que prueben esta deliciosa receta de muslitos rellenos. Te garantizo que será un éxito en tu mesa y dejará a todos con ganas de más. Sigue leyendo para obtener los ingredientes y el proceso completo de preparación. ¡Disfruta y sorprende a todos con esta deliciosa opción culinaria!
Ingredientes
- Muslos de pollo deshuesado adobados desde la noche anterior con sal, ajo, tomillo, orégano y cerveza
- Carne de cerdo picada pequeña aliñada al gusto con sal, pimienta y orégano
- Ciruelas pasas sin semillas
- Tiritas de jamón
- Papel aluminio
Preparación: Monitos Rellenos
- Hacer una incisión en los muslos de pollo por la parte gruesa.
- Quitar el hueso por el borde para dejar el muslo sin hueso.
- Retirar la parte tendinosa y el cuero del muslo.
- Colocar el muslo sobre papel aluminio y agregar tiritas de jamón, carne de cerdo picada y una ciruela pasa sin semillas.
- Cerrar el papel aluminio.
- Opción 1: Envolver en papel aluminio.
- Opción 2: Conocer los muslos y llevarlos a una refractaria engrasada con mantequilla.
- Llevar al horno a 250 grados durante 45 minutos.
- Retirar los muslos del horno y dejar reposar un poco.
- Retirar el papel aluminio de los monitos rellenos.
- Volver a colocar en la refractaria y llevar al horno nuevamente hasta que doren.
Detalles de la receta
- Tiempo de preparación: aproximadamente 1 hora.
- Tiempo de cocción: 45 minutos.
- Porciones: 2 muslos rellenos.
- Nivel de dificultad: intermedio.
- Estilo culinario: navideño.
- Ocasión recomendada: cena navideña.
Utensilios de cocina utilizados en la receta
- Tijeras de cocina
- Papel aluminio
- Refractaria
Información nutricional por ración (aproximada)
- Calorías: 350
- Grasas: 10g
- Proteínas: 25g
- Hidratos de carbono: 40g
Consejos y variaciones
Puedes agregar otros ingredientes a los monitos rellenos, como aceitunas, nueces picadas o incluso salsa de ciruela como acompañamiento. También puedes experimentar con diferentes adobos y aliños para darles distintos sabores.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Para acompañar estos deliciosos muslitos rellenos, puedes servir puré de papas, ensalada mixta o arroz blanco. Como bebida, puedes ofrecer vino tinto o sidra de manzana.
¡Te invitamos a probar esta receta y compartir tu experiencia! Los monitos rellenos son una opción deliciosa para disfrutar en la época navideña y sorprender a tus seres queridos con un plato lleno de sabor. ¡Buen provecho!