Lo que más me gusta de este plato es la combinación de sabores y texturas. Las verduras frescas cortadas en julianas se mezclan perfectamente con los champiñones y el pollo. El aroma que se desprende al cocinar estas deliciosas verduras es simplemente irresistible.
Además, esta receta es muy saludable ya que está llena de vitaminas y nutrientes. Las verduras aportan fibra y los champiñones son una excelente fuente de proteínas. También puede adaptarse a diferentes dietas, ya que es apta para vegetarianos y se puede hacer sin gluten.
Para hacer este plato, simplemente necesitarás ingredientes sencillos que seguramente ya tienes en tu despensa. Para darle un toque extra de sabor, puedes agregar salsa de soja y especias como orégano, tomillo o laurel.
Una vez que tengas todo listo, solo tienes que seguir los pasos indicados en el video que te dejo a continuación. Te aseguro que te encantará el resultado final y querrás preparar esta receta una y otra vez.
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¡No pierdas la oportunidad de probar esta deliciosa receta llena de sabor y nutrientes! Sigue leyendo para conocer todos los detalles y disfrutar de un plato casero y nutritivo.
Ingredientes
- Porción de pechuga de pollo partida en cuadritos
- Cebolla en aros
- Ajos
- Pimentón
- Zanahoria cortada en julianas
- Habichuela cortada en julianas
- Champiñones
- Pasta de tomate
- Condimentos (sal, pimienta, orégano, tomillo, laurel)
- Agua disuelta con una cucharada de maicena
- Salsa de soya
Preparación: Mix de Verduras con Champiñones y Pollo
- En un sartén grande o en una olla amplia, mezclamos dos cucharadas de aceite y calentamos.
- Añadimos la cebolla en aros y dejamos que se caramelice.
- Agregamos los ajos picados.
- Añadimos el pimentón en julianas y sofreímos por unos 3 minutos.
- Agregamos la zanahoria y cocinamos por aproximadamente 3 minutos.
- Añadimos las habichuelas y cocinamos por otros 3 minutos.
- Agregamos sal y pimienta al gusto.
- Agregamos salsa de soya y continuamos revolviendo.
- Incorporamos el pollo en cuadritos y cocinamos por unos minutos.
- Añadimos la salsa de tomate.
- Agregamos los champiñones y las especias (orégano, tomillo, laurel).
- Hacemos un espacio en el centro de la mezcla y agregamos el líquido disuelto en maicena.
- Cocinamos hasta que las verduras estén completamente listas.
Detalles de la receta
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 25 minutos
- Porciones: 4
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Mediterráneo
- Ocasión recomendada: Almuerzo o cena saludable
Utensilios de cocina utilizados en la receta
- Sartén grande u olla amplia
- Cuchara de madera
Información nutricional aproximada por ración
- Calorías: 250
- Grasas: 6g
- Proteínas: 25g
- Hidratos de carbono: 20g
Consejos y variaciones
Puedes agregar otras verduras como brócoli, coliflor o pimientos para variar.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Este plato combina muy bien con arroz blanco y una ensalada fresca de lechuga y tomate. Puedes acompañarlo con agua de frutas naturales.
En conclusión, el mix de verduras con champiñones y pollo es una receta deliciosa, fácil de preparar y muy nutritiva. Puedes disfrutarla en cualquier ocasión y complementarla con tus ingredientes favoritos. ¡Espero que la pruebes y compartas tu experiencia!