Hace unos años, tuve la oportunidad de viajar a Argentina y probar varios platos tradicionales. Uno de los platos que más me llamó la atención fueron estas milanesas a la napolitana. Me cautivó su sabor único y la combinación de ingredientes frescos y sabrosos. Desde entonces, he venido preparándolas en mi cocina y quiero compartir esta receta con ustedes.
Estas milanesas son fácil de hacer y no llevan mucho tiempo de preparación. Los filetes de pechuga de pollo se sazonan con sal, pimienta, ajo en polvo y perejil. Luego se empanan con huevo batido y pan rayado, obteniendo una capa crujiente y dorada. Después se fríen en una sartén con aceite caliente hasta que estén doradas por ambos lados.
Una vez fritas, se colocan en una bandeja de horno cubierta con papel para hornear. Se les agrega salsa de tomate casera, cebolla, lonchas de jamón cocido, tiras de tocino y queso mozzarella. Luego se hornean a 200 ºC hasta que el queso se gratine y las milanesas estén calientes y jugosas.
El resultado final es simplemente espectacular. Las milanesas a la napolitana de pollo tienen una apariencia increíble y un aroma tentador. El pollo es jugoso y sabroso, y la combinación de ingredientes le da un toque especial. Acompañadas de unas patatas fritas, este plato es simplemente perfecto.
Si estás buscando una receta para impresionar a tus invitados o quieres disfrutar de un plato delicioso en casa, te recomiendo que pruebes estas milanesas a la napolitana de pollo. Son fáciles de hacer, tienen un sabor único y estoy seguro de que te encantarán.
Para ver el proceso paso a paso, te invito a ver este video en YouTube:
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Ingredientes
- 3 filetes de pechuga de pollo
- Sal
- Pimienta
- Ajo en polvo
- Perejil
- 1 huevo
- Pan rayado
- Aceite para freír
- Salsa de tomate
- Cebolla
- Jamón cocido
- Tiras de tocino
- Queso mozzarella
- Orégano o albahaca
Preparación: Milanesas a la napolitana de pollo
- Paso 1: Sazonar los filetes de pollo con sal, pimienta, ajo en polvo y perejil.
- Paso 2: Empanar los filetes pasándolos primero por huevo batido con sal y luego por pan rayado.
- Paso 3: Freír los filetes en aceite caliente por ambos lados hasta que estén dorados. Escurrir en papel absorbente.
- Paso 4: Colocar los filetes en una bandeja de horno con papel para hornear.
- Paso 5: Cubrir cada filete con salsa de tomate y agregar cebolla, jamón cocido o tiras de tocino.
- Paso 6: Cubrir con queso mozzarella y espolvorear orégano o albahaca.
- Paso 7: Gratinar en el horno precalentado a 200 ºC hasta que el queso esté derretido y dorado.
Detalles de la receta
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Porciones: 3
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Argentina
- Ocasión recomendada: Almuerzo o cena
Utensilios de cocina utilizados
- Sartén
- Bandeja de horno
Información nutricional aproximada por ración
- Calorías: 350
- Grasas: 14g
- Proteínas: 30g
- Hidratos de carbono: 25g
Consejos y variaciones
Para darle un toque extra de sabor, puedes agregar a la salsa de tomate unas hojas de albahaca fresca o una pizca de pimentón.
Si prefieres una versión más saludable, puedes usar pechuga de pollo sin piel y optar por cocinar las milanesas al horno en lugar de freírlas.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Para acompañar las milanesas a la napolitana, puedes servir con patatas fritas, ensalada mixta o arroz.
En conclusión, las milanesas a la napolitana de pollo son una opción deliciosa y fácil de preparar. Su combinación de sabores y texturas las convierte en un plato favorito en la gastronomía argentina. Anímate a probar esta receta y comparte tu experiencia. ¡Buen provecho!