El magro de cerdo es un plato que tiene una base de carne tierna y jugosa, acompañada de una mezcla de verduras y especias que le dan un sabor espectacular. Es una receta fácil de preparar, con ingredientes que seguro tienes en casa.
La combinación de ingredientes, como el jamón, el vino blanco y el tomate triturado, le brinda un toque especial a este plato. Además, el aroma que se desprende mientras se va cocinando es simplemente irresistible.
Este magro de cerdo es perfecto para toda la familia, ya que tiene un sabor que gusta a todos. Puedes disfrutarlo en una comida familiar o incluso sorprender a tus amigos con esta deliciosa receta casera.
Sin duda, este plato te transportará a un momento de disfrute y satisfacción. Su preparación lleva aproximadamente 40 minutos, pero te aseguro que valdrá la pena cada segundo invertido.
Para que puedas ver cómo se hace paso a paso, te dejo aquí el video que te guiará en la preparación de esta delicia culinaria:
Espero que te animes a probar esta receta, te prometo que no te arrepentirás. ¡Disfruta de este magro de cerdo único y delicioso!
Ingredientes
- 1 kilo de magro de cerdo
- Aceite de oliva
- 3 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- Sal al gusto
- 50 gramos de jamón ibérico picado
- 200-250 ml de vino blanco
- 800 gramos de tomate triturado
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharadita de orégano
Preparación: Magro de Cerdo Espectacular
- Añade aceite de oliva en una olla y calienta a fuego medio-alto.
- Añade el magro de cerdo y cocina hasta que esté dorado. Reserva.
- Vuelve a añadir un poco de aceite y calienta.
- Añade los dientes de ajo y cocina por 10-15 segundos.
- Agrega la cebolla y el pimiento verde picados. Añade sal al gusto.
- Añade el jamón ibérico y el vino blanco. Cocina por unos minutos.
- Incorpora el tomate triturado y el azúcar. Mezcla bien.
- Añade el orégano y vuelve a mezclar.
- Agrega el magro de cerdo reservado y mezcla todo.
- Cierra la olla con cuidado, coloca la válvula y cocina por 40 minutos a partir de que salga vapor por la válvula.
Tiempo de Preparación y Características del Plato
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 40 minutos
- Porciones: 4
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Español
- Ocasión recomendada: Almuerzo o cena en familia
Utensilios de Cocina
- Olla
- Cuchara de cocina
- Tabla de cortar
- Cuchillo
Información Nutricional (Por ración)
- Calorías: 450
- Grasas: 20g
- Proteínas: 35g
- Hidratos de carbono: 30g
Consejos y Variaciones
Para añadir un toque extra de sabor, puedes agregar unas hojas de laurel durante la cocción. También puedes probar a sustituir el magro de cerdo por pollo o ternera según tus preferencias.
Sugerencias de Bebidas y Acompañamientos
Este plato de magro de cerdo queda delicioso acompañado de unas patatas asadas o arroz blanco. Puedes maridarlo con un vino tinto joven o una cerveza artesanal.
¡Anímate a probar esta receta de magro de cerdo espectacular y disfruta de su sabor único! No olvides compartir tu experiencia culinaria con nosotros.