Lo que me atrajo de esta receta es cómo la leche puede ablandar la carne y hacer que quede jugosa y tierna. Además, tiene una salsa cremosa y llena de sabor gracias a la combinación de la leche, el ajo y la sal.
Este plato es muy fácil de preparar y no lleva demasiado tiempo en la olla rápida. Sin embargo, si no tienes una olla rápida, también se puede hacer en una cazuela tradicional, aunque tomará un poco más de tiempo.
La combinación de ingredientes es muy sencilla, solo necesitarás lomo fresco, leche, ajo, sal y pimienta. Si quieres, puedes agregar otros ingredientes como cebolla caramelizada para darle un toque extra de sabor.
El resultado final es un plato con una salsa cremosa y sabrosa, acompañado de filetes de lomo tiernos y jugosos. Puedes servirlo con arroz blanco o una ensalada fresca para completar la comida.
Te animo a que pruebes esta receta y compartas tus comentarios conmigo. Estoy segura de que te sorprenderá lo fácil y deliciosa que es. No olvides suscribirte a mi canal y seguirme en mis redes sociales para más recetas y consejos.
A continuación, te dejo el video donde explico paso a paso cómo preparar esta receta:
Ingredientes
- Lomo fresco
- Aceite
- Ajo
- Sal
- Pimienta
- Leche
Preparación: Lomo con Leche
- Calentar el aceite en una olla.
- Sellar el lomo por ambos lados durante aproximadamente un minuto.
- Cortar los ajos en láminas y añadirlos a la olla cuando se dé la vuelta al lomo.
- Añadir sal y pimienta al lomo.
- Agregar la leche a la olla, asegurándose de que no supere la mitad.
- Cerrar la olla y cocinar a alta presión durante 20 minutos.
- Despresurizar la olla y abrir.
- Retirar la carne y dejar la salsa hervir a fuego suave hasta que espese.
- Cortar la carne en filetes finos.
- Servir la carne con la salsa.
Información de la Receta
- Tiempo de preparación: 5 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Porciones: 3
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Español
- Ocasión recomendada: Almuerzo o cena
Utensilios de Cocina
- Olla rápida
- Cuchillo
Datos Nutricionales
- Calorías: 250 kcal
- Grasas: 10 g
- Proteínas: 30 g
- Hidratos de Carbono: 5 g
Consejos y Variaciones
Para darle más sabor a la salsa, se puede agregar una cebolla picada junto con los ajos. También se puede triturar la salsa una vez que esté espesa.
Sugerencias de Bebidas y Acompañamientos
Este plato se puede acompañar con arroz blanco y una ensalada de hojas verdes o de tomate. Para beber, se puede optar por un vino tinto suave o una limonada refrescante.
¡Espero que disfruten de esta deliciosa receta de lomo con leche! No olviden compartir su experiencia en los comentarios y probar diferentes variaciones. ¡Buen provecho!