La preparación de esta receta es muy sencilla, con solo cuatro pasos conseguirás un plato exquisito. Para comenzar, necesitarás placas de lasaña, carne de pollo, cebolla, jamón de york, queso, vino blanco, salsa de tomate, aceite de oliva, sal, pimienta y queso rallado para gratinar.
En primer lugar, prepararemos el relleno de carne. En una sartén con aceite de oliva, añadiremos la cebolla y la freiremos hasta que esté tierna. Luego agregaremos la carne de pollo y la sazonaremos con sal y pimienta al gusto. Cocinaremos la carne hasta que cambie de color, añadiremos vino blanco y dejaremos que se evapore el alcohol. Posteriormente, agregaremos la salsa de tomate y cocinaremos unos minutos más hasta obtener una mezcla jugosa.
Por otro lado, prepararemos la bechamel. En una cazuela con aceite y mantequilla, añadiremos la harina y cocinaremos por un par de minutos. Luego iremos añadiendo la leche poco a poco, removiendo constantemente para evitar que se formen grumos. Condimentaremos con sal y nuez moscada, y cocinaremos hasta obtener una bechamel cremosa.
A continuación, remojaremos las placas de lasaña según las indicaciones del fabricante. Luego, montaremos la lasaña en una fuente para horno. Comenzaremos con una capa de bechamel, seguida de las placas de lasaña y la mitad del relleno de pollo. Añadiremos más bechamel y repetiremos con las placas de lasaña, jamón de york y queso en lonchas. Seguiremos con otra capa de placas de lasaña, la mitad restante del relleno de pollo y un poco de bechamel. Terminaremos con la última capa de placas de lasaña y cubriremos todo con la bechamel restante y queso rallado.
Finalmente, llevaremos la lasaña al horno a temperatura alta hasta que esté dorada y el queso esté derretido. Serviremos la lasaña bien caliente para disfrutar del queso fundido en su máximo esplendor.
¡No te pierdas el video a continuación para ver el paso a paso de esta deliciosa receta!
Esperamos que disfrutes de esta increíble lasaña de pollo. ¡Anímate a probarla y comparte tus resultados con nosotros!
Ingredientes
- Placas de lasaña
- Cebolla
- Carne de pollo
- Jamón de York
- Rodajas de queso
- Vino blanco
- Salsa de tomate
- Aceite de oliva
- Pimienta negra
- Sal
- Leche
- Harina
- Mantequilla
- Nuez moscada
- Queso rallado
Preparación de la lasaña de pollo con jamón y queso
- En una sartén con aceite de oliva, cocinar la cebolla con una pizca de sal hasta que esté tierna.
- Añadir la carne de pollo y condimentar con sal y pimienta al gusto. Cocinar hasta que la carne cambie de color.
- Incorporar el vino blanco y cocinar a fuego medio por unos minutos hasta que se evapore el alcohol.
- Agregar la salsa de tomate y mezclar bien. Cocinar por unos minutos más hasta obtener una mezcla jugosa pero sin líquido.
- En otra cazuela, derretir la mantequilla con el aceite de oliva. Añadir la harina y cocinar por unos minutos.
- Poco a poco, añadir la leche caliente y mezclar bien para evitar la formación de grumos. Cocinar a fuego suave hasta que la mezcla espese.
- Sazonar la bechamel con sal y nuez moscada al gusto. Cocinar hasta obtener una salsa ligeramente consistente y cremosa.
- Sumergir las placas de lasaña pre cocidas en agua caliente según las indicaciones del fabricante.
- En una fuente apta para horno, colocar una capa fina de bechamel. Cubrir con placas de lasaña y la mitad del relleno de pollo.
- Agregar unas cucharadas de bechamel sobre el relleno y cubrir con más placas de lasaña.
- Colocar una capa de jamón de York y queso en lonchas. Repetir el proceso con más placas de lasaña y el resto del relleno de pollo.
- Añadir un poco de bechamel y finalizar con una última capa de placas de lasaña.
- Cubrir la superficie de la lasaña con el resto de la bechamel y espolvorear con queso rallado.
- Llevar al horno con función de gratinado a alta temperatura hasta que la lasaña esté dorada.
- Servir caliente y disfrutar.
Detalles de la receta
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Utensilios de cocina utilizados en la receta
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Información nutricional (por ración)
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Consejos y variaciones
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