Hace algún tiempo, tuve la oportunidad de probar un kebab auténtico en un festival cultural. Fue una experiencia increíblemente satisfactoria, llena de sabores exóticos y texturas irresistibles. Desde entonces, busqué la manera de recrear esa deliciosa experiencia en casa.
El kebab, originario del Medio Oriente, tiene una larga historia que se remonta a siglos atrás. Es un plato muy popular en muchas culturas y se ha convertido en una comida callejera favorita en todo el mundo. La combinación de sabores de las especias, la carne marinada y las salsas hacen que cada bocado sea una explosión de deliciosos sabores.
Este kebab casero, que te presento hoy, es una versión más saludable y fácil de preparar. Utilizaremos carne de kebab de Mercadona, que aunque sea una alternativa procesada, es perfecta para esta receta puntual. Además, añadiremos ingredientes frescos como la lechuga, el tomate, la cebolla y el queso rallado para darle un toque adicional de sabor y textura.
Para completar el kebab, puedes preparar una deliciosa salsa de yogur casera. Mezcla un yogur griego con jugo de limón fresco, perejil, ajo en polvo, comino, pimienta negra y una pizca de sal. Esta salsa cremosa y refrescante realzará los sabores de los ingredientes principales.
El resultado final es un kebab delicioso, fresco y lleno de sabor. Imagínate el aroma de las especias mientras cocinas la carne y las verduras se mezclan con la salsa de yogur. ¡Es una experiencia culinaria que seguro te dejará con ganas de más!
Este plato es relativamente rápido de preparar, tomando aproximadamente unos 10 minutos. Es perfecto para una comida o cena entre semana cuando no tienes mucho tiempo para cocinar. Además, es una opción económica y saludable, con un equilibrio perfecto de proteínas, carbohidratos y grasas.
Ahora, sin más preámbulos, te invito a ver este video donde te mostrarán paso a paso cómo preparar este delicioso kebab casero. ¡Estoy seguro de que te encantará tanto como a mí!
Video: Cómo hacer un delicioso kebab casero
¡No te pierdas esta oportunidad de disfrutar de un kebab casero delicioso y saludable! Sigue leyendo para conocer los ingredientes y el paso a paso de esta receta. Te animo a que lo pruebes y disfrutes de una explosión de sabores en cada bocado. ¡No te arrepentirás!
Ingredientes
- 1 yogur griego
- 30 ml de limón exprimido
- Perejil
- Ajo en polvo
- Comino
- Pimienta negra
- Pizca de sal
- Lechuga
- Tomate
- Cebolla
- Queso
- Carne de kebab de Mercadona
- Pan de pita de Mercadona
Preparación: Kebab suculento y sin saltarse la dieta
- Mezcla en un recipiente el yogur griego, el limón exprimido, el perejil, el ajo en polvo, el comino, la pimienta negra y la pizca de sal.
- Trocea la lechuga, el tomate y la cebolla. Ralla un poco de queso. Reserva.
- Cocina la carne de kebab de Mercadona durante 5 minutos a fuego medio alto.
- Vierte la carne cocinada en un recipiente junto a la lechuga, el tomate, la cebolla y el queso. Añade también la salsa de yogur. Mezcla todo bien.
- Tuesta el pan de pita de Mercadona.
- Rellena el pan de pita tostado con la mezcla de carne, verduras y salsa de yogur.
Información nutricional
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 5 minutos
- Porciones: 3
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Mediterráneo
- Ocasión recomendada: Almuerzo rápido
Utensilios de cocina utilizados
- Sartén
- Recipiente para mezclar
- Rallador de queso
- Tostadora
Valores nutricionales aproximados por ración
- Calorías: 460
- Grasas: 17g
- Proteínas: 33g
- Hidratos de carbono: 44g
Consejos y variaciones
Para darle un toque extra de sabor, puedes agregar unas rodajas de pepino fresco a la mezcla de carne y verduras. También puedes sustituir el pan de pita por una tortilla de trigo integral si lo prefieres. Si deseas una versión más ligera, puedes utilizar yogur griego bajo en grasa y carne de kebab bajo en sodio.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Este kebab suculento y saludable combina muy bien con una ensalada fresca de pepino y tomate, además de una bebida refrescante como limonada o té helado.
¡Anímate a probar esta deliciosa receta de kebab suculento y sin saltarte la dieta! ¡Comparte tu experiencia y disfruta de un almuerzo rápido y sabroso!