El hígado de ternera empanado es una receta que combina la suavidad y jugosidad del hígado con una crujiente capa de pan rallado. Al morder, se puede disfrutar de la deliciosa combinación de sabores, ¡es todo un festín para los sentidos! Además, es una receta fácil de preparar y no llevará mucho tiempo en la cocina.
En cuanto a los ingredientes, necesitaremos filetes de hígado de ternera, huevo, pan rallado, ajo, perejil y aceite de oliva. Podemos añadir un poco de ajo y perejil picaditos a los filetes para darles un sabor extra. Luego, pasaremos los filetes por huevo batido y después por el pan rallado. A continuación, los freímos en una sartén con aceite de oliva caliente hasta que estén dorados por ambos lados.
Una vez listos, podemos colocar los filetes en una bandeja con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Esto les dará una textura aún más crujiente y ligera. ¡Y voilà! Nuestros deliciosos filetes de hígado de ternera empanado están listos para ser disfrutados.
Les invito a seguir leyendo la receta y a probarla en casa. Les aseguro que se sentirán como auténticos chefs al preparar este plato. ¿Están listos para disfrutar de una explosión de sabores y texturas? ¡No se pierdan esta receta única!
Y ahora, los invito a ver el siguiente video para seguir paso a paso la preparación de esta deliciosa receta:
¡Espero que disfruten tanto como yo esta increíble receta de hígado de ternera empanado! ¡Buen provecho!
Ingredientes
- Filetes de hígado de ternera
- Pan rallado
- 1 huevo
- Ajo
- Perejil
- Aceite de oliva
Preparación: Hígado de ternera empanado
- En un plato, mezcla el ajo y perejil picadito con el pan rallado.
- Pasa los filetes de hígado de ternera primero por el huevo batido y luego por la mezcla de pan rallado.
- En una sartén con aceite de oliva caliente, cocina los filetes empanados por ambos lados hasta que estén dorados.
- Retira los filetes de la sartén y colócalos en una bandeja con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Detalles de la receta
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Porciones: 4
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Español
- Ocasión recomendada: Almuerzo o cena
Utensilios de cocina utilizados
- Sartén
- Plato
Información nutricional por ración (aproximada)
- Calorías: 350
- Grasas: 15g
- Proteínas: 25g
- Hidratos de carbono: 30g
Consejos y variaciones
Para darle un toque extra de sabor, puedes agregar especias como pimentón, comino o romero a la mezcla de pan rallado. También puedes servir los filetes empanados con una salsa de tu elección.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Este plato se acompaña muy bien con una ensalada fresca y una copa de vino tinto.
¡Anímate a probar esta deliciosa receta de hígado de ternera empanado y comparte tu experiencia gastronómica! Buen provecho.