La combinación de los higaditos de pollo con la salsa crea un plato sabroso y reconfortante. El aroma de la cebolla y el ajo sofritos en el aceite de oliva crea una base de sabor deliciosa. La adición de vino blanco le da un toque de acidez y profundidad a la salsa. Puedes ajustar la cantidad de sal y pimienta según tu gusto.
Si estás buscando una receta fácil y rápida para disfrutar de una comida rica en nutrientes, esta es perfecta para ti. Además, si eres fan de la cocina económica, los higaditos de pollo son una opción económica y versátil. Esta receta no requiere de ingredientes complicados y en aproximadamente 15 minutos tendrás un plato delicioso listo para disfrutar.
Para ver el paso a paso de cómo preparar esta receta, te invito a ver el siguiente video:
¡Anímate a probar esta receta de higaditos de pollo en salsa y disfruta de su sabor delicioso y reconfortante! Te aseguro que te encantará.
Ingredientes
- 1/2 kg de higaditos de pollo
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- 1/2 vaso de vino blanco
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
- Opcional: 1/2 pastilla de concentrado de caldo
Preparación: Higaditos de pollo en salsa
- Calienta el aceite en una sartén a fuego medio-alto.
- Añade los ajos y la cebolla, y mézclalos de vez en cuando hasta que estén sofritos.
- Agrega los higaditos de pollo y espera a que se doren por fuera.
- Añade la sal, la pimienta y la 1/2 pastilla de concentrado de caldo. Mezcla todo bien.
- Deja que los higaditos se cocinen durante aproximadamente 5 minutos.
- Vierte el vino blanco y remueve frecuentemente hasta que el alcohol se evapore.
- Ya no huele a vino, así que la receta está lista.
Información nutricional y detalles de la receta
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Porciones: 2-3 personas
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Tradicional
- Ocasión recomendada: Almuerzo o cena rápida
Utensilios de cocina utilizados en la receta
- Sartén
- Cuchillo
- Tabla de cortar
- Cucharas de medir
- Cucharón
Información nutricional por porción aproximada
- Calorías: 300
- Grasas: 15g
- Proteínas: 25g
- Hidratos de carbono: 10g
Consejos y variaciones
Puedes agregar unas patatas fritas como acompañamiento para disfrutar aún más de esta receta. Si tus comensales no son amantes del sabor del hígado, puedes marinarlos previamente en jugo de limón o vinagre durante 30 minutos para reducir su sabor fuerte.
Deliciosas bebidas y acompañamientos
Un buen maridaje para esta receta es un vino tinto joven o incluso una cerveza fría, acompañado de una ensalada fresca de lechugas y tomate.
¡No te pierdas la oportunidad de probar estos deliciosos higaditos de pollo en salsa! Son fáciles de hacer y perfectos para una comida rápida y sabrosa. Anímate a prepararlos y comparte tu experiencia con nosotros. ¡Buen provecho!