Recuerdo que la primera vez que probé los hervidos de pollo fue en un pequeño restaurante de Venezuela durante un viaje. Me cautivó de inmediato el aroma y sabor de este plato, así como su textura reconfortante. Desde ese momento, supe que tenía que aprender a prepararlo.
Los hervidos de pollo son un plato reconfortante y lleno de sabor. La combinación de pollo, yuca, batata, ñame y otras verduras crea una mezcla de sabores y texturas única. Puedes disfrutarlo como plato principal o como una sopa sustanciosa.
Esta receta es bastante fácil de hacer, aunque requiere algo de tiempo de cocción. Los ingredientes son simples y económicos, lo que la convierte en una opción ideal para cualquier ocasión. Además, si estás siguiendo una dieta sin gluten, esta receta es apta ya que no contiene ingredientes con gluten.
A continuación, te dejo un video tutorial donde podrás ver cómo preparar estos deliciosos hervidos de pollo. ¡No te lo pierdas y anímate a probarlos!
Espero que disfrutes de esta receta tanto como yo lo hago. No olvides dejarnos tus comentarios y contarnos qué te ha parecido. ¡Buen provecho!
Ingredientes
- Pollo
- Yuca
- Batata
- Ñame
- Ocumo
- Auyama
- Agua
- Aceite
- Repollo blanco
- Plátano verde
- Plátano maduro
- Cilantro
- Cubito de pollo
- Cebolla
- Comino
- Adobo
Preparación: Hervido de pollo
- Corta y lava todas las verduras.
- Agrega agua en una olla y luego incorpora el pollo y las verduras. Cocina durante una hora.
- Realiza el sofrito en otro sartén, agrega aceite y cuando esté caliente añade el ajo. Cocina durante dos minutos.
- Agrega la cebolla y cocina durante tres minutos. Añade los aliños y los condimentos, continua cocinando por 5 minutos.
- Finalmente, agrega el sofrito al hervido y deja cocinar durante una hora y media aproximadamente.
Datos de la receta
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 2 horas
- Porciones: 4 personas
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Venezolano
- Ocasión recomendada: Almuerzo o cena
Utensilios de cocina utilizados en la receta
- Una olla
- Un sartén
Valores nutricionales aproximados por ración
- Calorías: 400
- Grasas: 10g
- Proteínas: 20g
- Hidratos de carbono: 50g
Consejos y variaciones para la receta
Si quieres darle un toque picante a tu hervido de pollo, puedes añadir ají o chiles en el sofrito. También puedes agregar otras verduras de tu preferencia, como zanahoria o pimentón.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Este hervido de pollo venezolano es perfecto para acompañar con una ensalada fresca y una bebida refrescante como agua de coco o jugo de piña.
¡Anímate a preparar esta deliciosa receta y comparte tu experiencia!