El aroma que se desprende mientras se cocinan estas hamburguesas es simplemente irresistible. Cuando las pruebes, te transportarás a un lugar lleno de sabores exquisitos. La combinación del repollo rallado finamente, la cebolla dorada y las especias como el comino y el orégano, crea un sabor único y delicioso.
Lo mejor de todo es que esta receta es fácil de preparar y sólo requiere unos pocos ingredientes. En aproximadamente 30 minutos, podrás disfrutar de estas hamburguesas de repollo caseras y sorprender a tus invitados con este plato original y lleno de sabor.
Además, estas hamburguesas son saludables, económicas y aptas para aquellos que siguen una dieta vegana o sin gluten. El repollo es una verdura baja en calorías y rica en nutrientes, por lo que esta receta es perfecta si estás buscando opciones más saludables sin sacrificar el sabor.
Para darle un toque extra de sabor, te recomiendo preparar una deliciosa salsa de yogur y cebollino para acompañar estas hamburguesas. La combinación de estos ingredientes frescos y cremosos realza aún más el sabor y la textura de las hamburguesas.
Ahora que conoces todos los detalles de esta receta, te invito a seguir leyendo y a ver el video a continuación para aprender a preparar estas deliciosas hamburguesas de repollo. Estoy seguro de que te encantarán y se convertirán en una opción recurrente en tu menú semanal. ¡No te las pierdas!
Espero que disfrutes de esta receta tanto como yo y no olvides dejarme un comentario contándome qué te pareció. ¡Nos vemos en la próxima receta!
Ingredientes
- Medio kilo de repollo
- Media cebolla
- Aceite para freír
- Pan rallado
- Pimienta negra molida
- Comino molido
- Orégano desmenuzado
- Sal al gusto
- 3 huevos medianos
Preparación: Hamburguesas de repollo sin harina
- Ralla el repollo con un rallador fino o en un robot de cocina.
- Agrega sal al repollo rallado y mézclalo bien. Déjalo reposar durante 15-20 minutos.
- Pica finamente la cebolla.
- En una sartén, calienta un poco de aceite y añade la cebolla. Cocina a fuego medio-alto hasta que esté dorada.
- Escurre el repollo y añádelo a la sartén con la cebolla.
- Añade pimienta negra molida, comino molido y orégano desmenuzado al gusto. Puedes añadir sal adicional si lo deseas.
- Agrega los huevos y mezcla todo bien.
- Forma bolitas con la masa y luego aplanalas para darles forma de hamburguesa.
- Pasa las hamburguesas por pan rallado, asegurándote de cubrir bien los bordes.
- Reposa las hamburguesas durante 15-30 minutos para que se compacten.
- En una sartén con aceite caliente, fríe las hamburguesas a fuego suave hasta que estén doradas por ambos lados.
- Coloca las hamburguesas en papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Datos de la receta
- Tiempo de preparación: 45 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Porciones: 4
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Casual
- Ocasión recomendada: Almuerzo o cena
Utensilios de cocina utilizados
- Rallador
- Sartén
- Robot de cocina (opcional)
Información nutricional aproximada por ración
- Calorías: 180
- Grasas: 10g
- Proteínas: 8g
- Hidratos de carbono: 15g
Consejos y variaciones
Puedes añadir otros ingredientes a las hamburguesas de repollo, como zanahorias ralladas o queso rallado, para agregar más sabor y textura. También puedes condimentarlas con tus especias favoritas.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Estas hamburguesas de repollo sin harina son deliciosas por sí solas, pero puedes servirlas con una salsa de yogur y cebollino, como en la receta. También puedes acompañarlas con una ensalada fresca o con patatas fritas caseras.
¡Espero que disfrutes de estas hamburguesas de repollo sin harina! Anímate a probarlas y comparte tu experiencia en los comentarios.