Lo interesante de esta receta es que se puede adaptar a diferentes gustos y necesidades. Puedes utilizar carne de ternera, de cerdo o incluso una mezcla de ambas. Agregaré un puñado de perejil fresco picado y un par de dientes de ajo para darle un toque de sabor extra. También añadiré pan de molde remojado en leche, lo cual hará que las hamburguesas queden más jugosas. Si tienes intolerancia al gluten, puedes sustituir el pan por una cucharada de maicena.
La preparación de estas hamburguesas es muy sencilla y no te llevará mucho tiempo. En aproximadamente cinco minutos tendrás la mezcla lista para darle forma a las hamburguesas. Puedes dividir la carne en porciones y darles forma redonda o cuadrada, de acuerdo a tu preferencia. Si deseas, puedes congelar las hamburguesas para usar más adelante.
Ahora, te invito a ver el siguiente video donde podrás ver el paso a paso de esta receta y cómo quedan las hamburguesas. ¡Seguro se te antojará probarlas!
Estoy segura de que te encantarán estas hamburguesas caseras. Son perfectas para una comida rápida y deliciosa en casa. ¡Anímate a prepararlas y disfrutar de su sabor jugoso y sabroso!
Ingredientes
- Medio kilo de carne picada de ternera y cerdo.
- Un puñado de perejil fresco.
- 2 dientes de ajo.
- 2 huevos medianos.
- 2 rebanadas de pan de molde.
- Medio vaso de leche entera.
- Sal y pimienta al gusto.
Preparación: Hamburguesas caseras jugosas
- Cortar las rebanadas de pan de molde en trozos pequeños y remojarlos en leche hasta que se empapen bien.
- Cortar los ajos en trozos pequeños y picar el perejil fresco.
- En un bol amplio, mezclar la carne picada, los huevos, el ajo, el perejil, y salpimentar al gusto.
- Agregar la mitad del pan remojado en leche y mezclar bien.
- Añadir el resto del pan remojado y mezclar nuevamente hasta que esté totalmente integrado.
- Formar las hamburguesas con la mezcla de carne, colocándolas en una bandeja con papel de horno.
- Aplastar ligeramente las hamburguesas con la mano para darles forma y tamaño deseado.
- Congelar las hamburguesas si se desea conservar por más tiempo.
- En una plancha o sartén caliente, cocinar las hamburguesas a fuego medio durante 2 minutos por cada lado.
Datos adicionales
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 4 minutos
- Porciones: 4-6 hamburguesas
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Casero
- Ocasión recomendada: Almuerzo o cena
Utensilios de cocina utilizados
- Sartén o plancha
- Cuchara
Información nutricional por ración
- Calorías: 250 kcal
- Grasas: 12g
- Proteínas: 20g
- Hidratos de carbono: 15g
Consejos y variaciones
Para darle un toque extra de sabor, se pueden añadir condimentos como cebolla en polvo, paprika o hierbas aromáticas al gusto. También se puede agregar queso rallado a la mezcla de carne para obtener una hamburguesa con queso. Otra opción es incorporar trozos de bacon o champiñones picados a la mezcla para darle más textura y sabor.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Las hamburguesas caseras se pueden acompañar con pan de hamburguesa, lechuga, tomate, cebolla, queso, salsa de tomate y mayonesa. Para disfrutar de una experiencia completa, se pueden servir con papas fritas, ensalada mixta o una buena cerveza fría.
¡Esperamos que te animes a probar esta deliciosa receta de hamburguesas caseras y compartas tu experiencia con nosotros!