La hamburguesa de pollo «Punto de Pollo» es famosa por su sabor delicioso y su textura crujiente. Es un plato muy fácil de preparar y no lleva mucho tiempo hacerlo. Los ingredientes principales son pechugas de pollo, perejil fresco, ajo, ralladura de limón, vino blanco y sal. Estos ingredientes le dan a la hamburguesa un sabor muy especial que seguramente disfrutarás.
Lo interesante de esta receta es que tiene un origen local y se ha convertido en un plato muy famoso en mi zona. Es una hamburguesa casera que se encuentra principalmente en pequeños negocios y no en las cadenas de hamburgueserías. Por eso, quiero aprovechar este momento para animar a todos a apoyar el comercio local, especialmente en estos tiempos difíciles.
Para preparar la hamburguesa de pollo «Punto de Pollo», primero fileteamos las pechugas y luego las mezclamos con el perejil picado, el ajo picado, la ralladura de limón, el fondo de ánimo y el vino blanco. Esta mezcla se deja marinar en la nevera durante 24 horas para que los sabores se intensifiquen.
Después de marinar el pollo, lo empanamos en harina, huevo batido y pan rallado fino. El pan rallado le da ese toque crujiente tan característico de esta hamburguesa. Luego, freímos el pollo durante dos minutos por cada lado hasta que esté dorado y perfectamente cocinado.
Para servir la hamburguesa, sugeriría utilizar un pan blanco crujiente, tomate, lechuga y una mayonesa fuerte sabor. Puedes acompañarla con patatas fritas, ensalada o lo que más te guste.
¡Espero que disfrutes de esta deliciosa hamburguesa de pollo «Punto de Pollo»! Anímate a probarla y apoyar al comercio local. ¡No te arrepentirás!
Aquí te dejo un video que te muestra el paso a paso de esta receta:
Ingredientes
- Filetes de pechuga de pollo
- Vino blanco
- Perejil fresco
- Ajo
- Limón
- Sal
- Harina
- Huevos batidos
- Pan rallado fino
- Tomate
- Lechuga romana
- Mayonesa fuerte
- Pan blanco crujiente
Preparación: Hamburguesa de Pollo
- Cortar los filetes de pechuga de pollo en filetes pequeños.
- Picar el ajo y el perejil finamente.
- Rallar la cáscara de limón utilizando la parte fina del rallador.
- Mezclar los filetes de pollo con el ajo, el perejil y la ralladura de limón en un recipiente. Añadir un poco de sal.
- Dejar marinar en la nevera durante 24 horas.
- Pasar los filetes de pollo por harina, huevo batido y pan rallado, asegurándose de que queden bien cubiertos.
- Freír los filetes de pollo durante dos minutos por cada lado hasta que estén bien cocinados.
Tiempo de preparación y detalles de la receta
- Tiempo de preparación: 24 horas (marinado) + 10 minutos (preparación y fritura)
- Tiempo de cocción: 4 minutos (2 minutos por cada lado)
- Porciones: 4
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Internacional
- Ocasión recomendada: Almuerzo o cena casual
Utensilios de cocina utilizados en la receta
- Cuchillo afilado
- Plato
- Cucharas para mezclar
- Sartén
- Pinzas de cocina
Valores nutricionales aproximados por ración
- Calorías: 350
- Grasas: 12g
- Proteínas: 25g
- Hidratos de carbono: 35g
Consejos y variaciones
Puedes agregar diferentes especias y condimentos a la mezcla de pollo para darle más sabor, como pimentón, comino o curry. También puedes experimentar con diferentes tipos de pan rallado para obtener diferentes texturas. Si prefieres una versión más saludable, puedes hornear los filetes de pollo en lugar de freírlos. ¡Diviértete y prueba diferentes combinaciones!
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Esta hamburguesa de pollo combina muy bien con una cerveza fría o un refresco. Puedes servirla con papas fritas, patatas asadas o una ensalada fresca como guarnición. ¡Disfruta de esta deliciosa receta!
En conclusión, la hamburguesa de pollo es un plato delicioso y sencillo de preparar. El marinado de 24 horas le da un sabor único y el empanizado le da una textura crujiente. Puedes personalizar la receta con diferentes especias y condimentos, y acompañarla con tus guarniciones favoritas. ¡Anímate a probar esta receta y comparte tu experiencia con nosotros!