Esta receta ha sido una de mis favoritas desde que era niña. Recuerdo haberla descubierto en una reunión familiar, donde mi tía preparó estos sabrosos fingers de pollo. Me encantó su sabor crujiente por fuera y jugoso por dentro. Desde ese momento, supe que tenía que aprender a hacerlos yo misma.
Estos fingers de pollo tienen un origen realmente interesante, ya que son muy populares en la cocina de restaurantes de comida rápida. Sin embargo, nada se compara con el sabor y la satisfacción de prepararlos en casa.
El sabor final de este plato es realmente increíble. Los fingers de pollo están sazonados con un majado de ajo, perejil y pimentón dulce, que les da un toque de sabor único. Al freírlos, quedan doraditos y crujientes por fuera, mientras que por dentro se mantienen jugosos y tiernos.
Esta receta es muy sencilla de hacer y no te llevará mucho tiempo. Después de marinar las tiras de pollo en el huevo y el majado, solo tienes que empanarlas en pan rallado y freírlas en abundante aceite de oliva.
Además, estos fingers de pollo caseros son una opción económica y versátil. Puedes servirlos como plato principal, acompañarlos con una rica salsa o incluso agregarlos a tus ensaladas o wraps favoritos.
¡Y ahora, lo mejor de todo! Les añadí un video donde podrán ver paso a paso cómo preparar estos deliciosos fingers de pollo en casa. No se lo pierdan y anímense a probarlos. ¡Les aseguro que no se arrepentirán!
Aquí está el video:
Espero que disfruten de esta receta tanto como yo lo hago. No olviden dejar su like en el video para apoyar al creador y suscribirse al canal para no perderse ninguna de sus deliciosas recetas. ¡Que viva la cocina!
Ingredientes
- 1 pechuga de pollo
- Sal
- 2 dientes de ajo
- Perejil picado
- Pimentón dulce
- Aceite de oliva
- 2 huevos
- Pan rallado
Preparación: Fingers de pollo
- Corta la pechuga de pollo por la mitad y luego en tiras no demasiado gruesas.
- Salpimienta las tiras de pollo. Luego, córtalas por la mitad para evitar que queden demasiado gruesas.
- Prepara un majado en un mortero con los dientes de ajo troceados, el perejil picado, el pimentón dulce y un chorrito de aceite de oliva. Añade una pizca de sal y machácalo todo hasta obtener una textura deseada.
- Bate los huevos en un bol con un poco de sal y añade el majado anterior. Mezcla todo nuevamente.
- Integra las tiras de pollo con la mezcla de huevo y majado y déjalas macerar en el refrigerador durante al menos una hora.
- Pasa las tiras de pollo por pan rallado, retirando el exceso de huevo.
- Fríe las fingers de pollo en abundante aceite de oliva durante uno o dos minutos, hasta que estén doraditas. Luego, colócalas sobre una rejilla para que conserven su crujiente.
Detalles de la receta
- Tiempo de preparación: 1 hora
- Tiempo de cocción: 2 minutos
- Porciones: Varios fingers de pollo
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Comida rápida
- Ocasión recomendada: Para cualquier ocasión
Utensilios de cocina
- Mortero
- Bol
- Sartén
- Rejilla
Información nutricional (por ración aproximada)
- Calorías: 250 kcal
- Grasas: 12 g
- Proteínas: 30 g
- Hidratos de carbono: 5 g
Consejos y variaciones
Puedes agregarle diferentes especias al majado según tu preferencia, como pimienta, comino o paprika. También puedes utilizar pan rallado con hierbas o agregarle queso rallado para darle un toque extra de sabor.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Estos fingers de pollo van muy bien con una salsa de miel y mostaza, una salsa barbacoa casera o una salsa de yogur con hierbas. Puedes acompañarlos con papas fritas, ensalada verde o una ramita de apio.
¡Anímate a preparar estos deliciosos fingers de pollo en casa y disfruta de su crujiente exterior y su jugoso interior! Recuerda no olvidar el «me gusta» en el video y suscribirte al canal para más recetas. ¡Que viva la cocina!