El hígado de cerdo, cocinado de esta manera, tiene un sabor suave y tierno, complementado perfectamente por el ajo y el perejil fresco. Las patatas fritas, crujientes por fuera y suaves por dentro, le dan el toque perfecto a este plato clásico. Es una receta bastante sencilla de preparar, y el resultado es simplemente exquisito.
Si te preguntas cuánto tiempo te tomará hacer esta receta, déjame decirte que no más de 30 minutos. Es perfecta para esos días en los que tienes poco tiempo pero quieres disfrutar de una comida deliciosa y reconfortante.
Además de ser fácil de preparar, esta receta es muy económica y utiliza ingredientes comunes que probablemente ya tienes en tu despensa. Esto la convierte en una opción ideal para cualquier ocasión, ya sea una comida rápida entre semana o una cena especial.
Si quieres sorprender a tus invitados con un plato lleno de sabor y tradición, te recomiendo que pruebes esta receta de filetitos de hígado de cerdo con ajo y perejil. Estoy seguro de que te encantará el resultado final y quedarás impresionado con lo fácil que es de hacer.
Ahora, te invito a ver el video a continuación donde podrás seguir todos los pasos de la receta de manera visual:
No esperes más y anímate a preparar esta deliciosa receta. Estoy seguro de que te convertirás en un fanático de estos filetitos de hígado de cerdo con ajo y perejil. ¡Buen provecho!
Ingredientes
- Kilitos de hígado de cerdo
- Patatas
- Sal
- Perejil
- Vino blanco
- Cal y pimienta
- Aceite de oliva virgen extra
Preparación: Filetitos de hígado de cerdo con ajo y perejil
- Cortar el hígado de cerdo en filetes y picarlo en trocitos pequeños.
- Picar el perejil.
- Calentar aceite de oliva en una sartén y añadir el hígado picado. Salpimentar al gusto.
- Añadir el vino blanco y tapar la sartén para que reduzca y se forme una salsa.
- Pelar las patatas y cortarlas en bastoncitos.
- Freír las patatas en abundante aceite caliente hasta que estén doradas.
- Servir los filetitos de hígado de cerdo con las patatas fritas.
Datos adicionales sobre la receta
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Porciones: 4
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Español
- Ocasión recomendada: Almuerzo o cena
Utensilios de cocina utilizados en la receta
- Sartén
- Cuchillo
- Tenedor
- Tabla de cortar
Datos nutricionales aproximados por ración
- Calorías: 300
- Grasas: 10 g
- Proteínas: 25 g
- Hidratos de carbono: 20 g
Sugerencias y variaciones
Para darle un toque más sabroso a los filetitos, se puede añadir ajo picado junto con el hígado. También se puede espolvorear un poco de limón antes de servir para realzar los sabores.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Esta receta se puede acompañar de una ensalada fresca o de un tomate picado. Como bebida, un vino blanco o una cerveza fría van muy bien con este plato.
En conclusión, los filetitos de hígado de cerdo con ajo y perejil son una receta sencilla y deliciosa que puede prepararse en poco tiempo. El hígado de cerdo, acompañado de las patatas fritas, resulta en un plato sabroso y nutritivo. Anímate a probar esta receta y comparte tu experiencia culinaria con tus amigos y familiares.