Esta receta tiene un origen interesante en la cocina, ya que combina ingredientes tradicionales como el pollo con un toque de frescura de los cítricos. Es una manera fantástica de añadir un toque diferente a tus comidas del día a día.
El plato terminado tiene un sabor agridulce y jugoso. El pollo se sella en la sartén, lo que le da una textura crujiente por fuera y tierna por dentro. La salsa de naranja es un complemento perfecto, con su sabor fresco y ácido.
Lo mejor de esta receta es que es muy fácil de hacer. Solo necesitarás unos pocos ingredientes y aproximadamente 30 minutos para prepararla. Puedes disfrutarla como plato principal acompañado de arroz o verduras al vapor.
Si estás buscando una receta saludable, esta es una excelente opción. Los filetes de pollo son una fuente de proteínas magras y la salsa de naranja es baja en grasas. Además, es apta para cualquier tipo de dieta.
Para comenzar a preparar esta receta, te recomiendo que veas el siguiente video:
Te invito a que sigas leyendo para conocer todos los detalles y pasos de esta deliciosa receta de filetes de pollo a la naranja. Estoy segura de que te encantará y se convertirá en uno de tus platos favoritos. ¡Vamos a cocinar juntos!
Ingredientes
- 73 filetes de pechuga de pollo
- El zumo de naranja o bien 8 cucharadas
- El zumo de medio limón o bien cuatro cucharadas
- 5 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación: Filetes de pollo a la naranja
- Mezcla el zumo de naranja con el zumo de limón y el aceite de oliva en un recipiente hermético.
- Añade los filetes de pollo a la mezcla y deja marinar en el refrigerador durante 15 a 30 minutos.
- Escurrir los filetes y colocarlos en un plato.
- Calienta dos cucharadas de aceite en una sartén a fuego fuerte y sella los filetes por ambos lados.
- Agrega sal al gusto y retira del fuego cuando estén listos.
- En otra sartén, vierte la mezcla de marinada y cocina a fuego medio hasta que se reduzca al gusto.
- Retira la salsa del fuego y viértela sobre los filetes de pollo.
- Decora con una rodaja de naranja y sirve caliente.
Información adicional
- Tiempo de preparación: 15-30 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Porciones: 4
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Internacional
- Ocasión recomendada: Almuerzo o cena
Utensilios de cocina utilizados en la receta
- Sartén
- Plato
- Recipiente hermético
Información nutricional por ración aproximada
- Calorías: 250
- Grasas: 10g
- Proteínas: 30g
- Hidratos de carbono: 5g
Consejos y variaciones
Para darle un toque extra de sabor, puedes agregar algunas hierbas frescas como romero o tomillo al momento de sellar los filetes. También puedes incorporar algunas verduras salteadas como guarnición.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Este plato combina muy bien con arroz blanco o patatas asadas. Para acompañarlo, puedes servir una ensalada fresca y ligera, y una copa de vino blanco o zumo de naranja natural.
¡Anímate a probar esta deliciosa receta de filetes de pollo a la naranja y comparte tu experiencia en los comentarios!