La inspiración para esta receta llegó en un viaje a una región montañosa donde pude probar la carne de ternera local. Quedé impresionado por la calidad y jugosidad de la carne, y desde entonces, he estado buscando la forma perfecta de prepararla.
La ternera a la plancha es un plato clásico y versátil en muchas culturas culinarias, y su origen se remonta a siglos atrás. Es un plato que se puede disfrutar con diferentes guarniciones y acompañamientos, lo que hace que sea una opción ideal para cualquier ocasión.
Cuando prepares estos filetes, sentirás cómo la cocina se llena con el aroma irresistible de la carne. El plato terminado es tierno, jugoso y lleno de sabor. Puedes ajustar el tiempo de cocción según tus preferencias, ya sea que te guste la carne al punto o bien dorada por fuera y jugosa por dentro.
Esta receta es fácil de seguir y no te llevará mucho tiempo prepararla. Solo necesitarás unos pocos ingredientes simples, como los filetes de lomo de ternera, aceite de oliva y sal. Puedes acompañarlos con unas deliciosas patatas fritas, que combinan perfectamente con la carne.
Este plato es ideal para aquellos que buscan una comida rápida y deliciosa. Además, la ternera es una excelente fuente de proteínas y nutrientes esenciales. Puedes disfrutar de esta receta como parte de una dieta equilibrada.
Te invitamos a ver el siguiente video tutorial para ver el proceso de preparación de esta deliciosa receta:
No dudes en probar esta receta y disfrutar de unos jugosos filetes de lomo de ternera a la plancha. ¡Te garantizamos que será un éxito en tu mesa!
Ingredientes
- Filetes de lomo de ternera
- Aceite de oliva
- Sal
- Patatas fritas (como guarnición)
Preparación: Filetes de lomo de ternera a la plancha
- Poner una sartén a fuego moderado y añadir un chorreón de aceite de oliva.
- Sazonar los filetes de lomo de ternera al gusto.
- Cocinar los filetes a fuego moderado-alto, moviéndolos para que se hagan por todos los lados.
- Darles la vuelta y cocinar por el otro lado.
- Salar los filetes cuando estén hechos por un lado.
- Darles otro toque de sal para que estén en el punto deseado.
- Acompañar los filetes de lomo de ternera con patatas fritas.
Detalles de la receta
- Tiempo de preparación: 5 minutos
- Tiempo de cocción: Aproximadamente 10 minutos (dependiendo del punto deseado)
- Porciones: 2
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Carne a la plancha
- Ocasión recomendada: Almuerzo o cena rápida
Utensilios de cocina utilizados
- Sartén
Valores nutricionales aproximados por ración
- Calorías: 300 kcal
- Grasas: 15 g
- Proteínas: 35 g
- Hidratos de carbono: 10 g
Consejos y variaciones
Para variar la receta, se puede agregar diferentes especias y condimentos a los filetes de lomo de ternera antes de cocinarlos, como pimienta, romero o ajo en polvo. También se pueden acompañar con diferentes salsas o incluso agregar queso fundido encima de los filetes.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Esta receta de filetes de lomo de ternera a la plancha se puede acompañar con una ensalada fresca o verduras al vapor. Como bebida, una copa de vino tinto o agua con limón serían excelentes opciones.
¡Esperamos que disfruten de esta deliciosa receta de filetes de lomo de ternera a la plancha! No olviden dejar sus comentarios y compartir su experiencia.