Este plato tiene un origen histórico interesante, ya que el cerdo es un animal que ha sido consumido desde la antigüedad en muchas culturas alrededor del mundo. En este caso, la receta está inspirada en la tradición de una región específica, donde se utiliza una combinación de especias y ingredientes frescos para realzar el sabor del filete de cerdo.
El filete de cerdo premium, sazonado con sal rosada, paprika ahumada, tomillo seco, orégano y pimienta, nos brinda un sabor único y delicioso. Al cocinarlo en una sartén muy caliente, logramos una dorado perfecto por fuera, mientras que por dentro queda suave y jugoso. Este plato es relativamente fácil de preparar y no requiere mucho tiempo para cocinarlo, por lo que es una excelente opción para una cena rápida pero deliciosa.
Además, este filete de cerdo no solo es sabroso, sino que también ofrece beneficios para la salud. Es una excelente fuente de proteínas magras y contiene varios nutrientes esenciales. Si estás buscando una receta económica, esta es una gran opción, ya que el filete de cerdo premium es accesible y fácil de encontrar en la mayoría de los supermercados.
Te animo a que pruebes esta receta de filete de cerdo premium. Te aseguro que te transportará a un viaje culinario lleno de sabores y te encantará tanto como a mí. ¡No dudes en ver el video a continuación para ver paso a paso cómo preparar esta deliciosa receta!
Video de la receta:
Ingredientes
- Filetes de cerdo premium
- Papel toalla
- Sal rosada
- Paprika ahumada en polvo
- Tomillo seco molido
- Orégano seco
- Pimienta recién molida
- Aceite de oliva
- Ramitas de romero fresco
- Ajo majado
- Mantequilla
- Champiñones
- Cebolla amarilla
- Pimiento morrón rojo
- Cilantro
Preparación: Filete de Cerdo Premium
- Seca los filetes de cerdo con papel toalla para que queden crujientes por fuera y suaves por dentro.
- Limpia los filetes, retirando los cartílagos duros.
- Haz unas ranuras finas en los filetes para que el sazón penetre en la carne.
- Sazona los filetes con sal rosada, paprika ahumada en polvo, tomillo seco molido, orégano y pimienta.
- Agrega un poco de aceite de oliva por encima de los filetes.
- Deja marinar los filetes en la nevera por 30 minutos a una hora, o si no tienes tiempo, puedes cocinarlos de inmediato.
- Calienta una sartén a fuego alto y agrega una cucharada de aceite de oliva.
- Cocina los filetes en la sartén por 5-8 minutos por cada lado, hasta que estén dorados.
- Añade ramitas de romero fresco y ajo majado, y agrega dos cucharaditas de mantequilla.
- Cocina por 5 minutos más a fuego medio.
- Retira los filetes del fuego y reserva.
Tiempo de preparación y detalles
- Tiempo de preparación: 30 minutos a 1 hora (marinado) + 5-8 minutos (cocción)
- Tiempo de cocción: 10-13 minutos
- Porciones: 2
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Internacional
- Ocasión recomendada: Cena especial
Utensilios de cocina
- Sartén
- Papel toalla
- Cuchillo
Información nutricional (por ración)
- Calorías: Aproximadamente 300
- Grasas: Aproximadamente 15g
- Proteínas: Aproximadamente 40g
- Hidratos de carbono: Aproximadamente 2g
Consejos y variaciones
Para darle un toque diferente a esta receta, puedes agregar rodajas de limón encima de los filetes antes de cocinarlos. Esto le dará un sabor refrescante y ácido.
Si prefieres un sabor más picante, puedes añadir chiles jalapeños cortados en rodajas a la salsa de vegetales.
También puedes acompañar este delicioso filete de cerdo con puré de papas casero o una ensalada fresca.
Bebidas y acompañamientos recomendados
Este filete de cerdo premium combina muy bien con vinos tintos robustos como un Malbec o un Cabernet Sauvignon. También puedes acompañarlo con una cerveza artesanal de tu elección.
Como acompañamiento, te recomiendo servirlo con papas asadas al horno o una ensalada de espinacas frescas.
En conclusión, este filete de cerdo premium es una opción deliciosa y fácil de preparar para una cena especial. Con el marinado de especias y su cocción adecuada, obtendrás una carne suave por dentro y dorada por fuera. Acompáñalo con tus vegetales favoritos y disfruta de una experiencia culinaria increíble.
Te invito a probar esta receta y compartir tu experiencia en los comentarios. ¡Buen provecho!