La fideuá es un plato típico de la gastronomía mediterránea y tiene su origen en la región de Valencia, España. Esta receta consiste en utilizar fideos de pasta en lugar de arroz en una tradicional paella, lo que le da una textura realmente única.
El plato terminado es simplemente irresistible. Imagina fideos dorados y crujientes, pollo y verduras perfectamente cocidos en un caldo lleno de sabor. Es una receta fácil de preparar y lleva aproximadamente 30 minutos para tenerla lista en la mesa.
Además, esta receta es saludable y económica, ya que puedes utilizar los ingredientes que tengas disponibles en tu despensa. Si te gusta probar sabores diferentes, te encantará la combinación de especias que utilizamos, como el pimentón y el colorante.
¡Pero eso no es todo! En el artículo encontrarás un video de YouTube donde podrás ver el paso a paso de la receta. Simplemente utiliza el siguiente código de incrustación:
Te invito a que te unas a nosotros en la cocina y descubras lo delicioso que puede ser preparar una fideuá casera. Sigue leyendo para conocer todos los detalles y no te arrepentirás.
Recuerda, no hay nada más satisfactorio que disfrutar de un plato casero lleno de sabor y compartido con tus seres queridos. ¡Anímate a probar esta receta y sorprende a todos con tus habilidades culinarias!
Ingredientes
- Cebolla
- Dientes de ajo
- Pimiento
- 50 gramos de aceite
- Pollo
- Sal
- Tomate
- Colorante
- Pimentón
- 400 gramos de caldo de verduras
- Guisantes (opcional)
Preparación: Fideuá con pollo y verduras
- Añade al vaso de la licuadora la cebolla, los dientes de ajo y el pimiento, sin trocear mucho.
- Tapa el vaso y licúa durante 6 segundos a velocidad 5.
- Agrega los 50 gramos de aceite y sofríe durante 7 minutos a 120 grados utilizando la función de giro a la izquierda.
- Añade el pollo y sazona con sal. Cocina durante 3 minutos a 100 grados con la función de giro a la izquierda.
- Añade el tomate, el colorante y el pimentón. Sigue sofriendo durante 5 minutos a 120 grados con la función de giro a la izquierda.
- Añade el caldo de verduras y cocina durante 8 minutos a temperatura Varoma con la función de giro a la izquierda.
- Añade los guisantes, si lo deseas, y cocina por otros 8 minutos a 100 grados con la función de giro a la izquierda.
- Deja reposar unos minutos y sirve en una fuente.
Tiempos y detalles de la receta
- Tiempo de preparación: Aproximadamente 30 minutos.
- Tiempo de cocción: 28 minutos.
- Porciones: 4-6.
- Nivel de dificultad: Fácil.
- Estilo culinario: Mediterráneo.
- Ocasión recomendada: Almuerzo o cena.
Utensilios de cocina utilizados
- Olla o sartén grande
- Licuadora o procesadora de alimentos
Información nutricional por ración (aproximada)
- Calorías: 350
- Grasas: 10g
- Proteínas: 25g
- Hidratos de carbono: 40g
Consejos y variaciones
En lugar de pollo, puedes utilizar mariscos, como gambas o mejillones, para hacer una fideuá de mariscos.
También puedes agregar otras verduras de tu preferencia, como pimientos rojos o calabacín, para darle más sabor y color.
Si no tienes colorante, puedes utilizar azafrán o cúrcuma para darle un tono amarillento al plato.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Para acompañar esta fideuá, puedes servir una ensalada fresca de tomate y pepino, y como bebida, una copa de vino blanco o rosado.
Para finalizar, te invitamos a probar esta deliciosa receta de fideuá con pollo y verduras. No dudes en compartir tu experiencia en los comentarios y disfruta de un plato fácil de preparar y lleno de sabor.