Déjame contarte un poco sobre cómo descubrí esta receta. Durante un viaje a la costa mediterránea, tuve la oportunidad de probar una auténtica fideuá casera. Quedé enamorado de su sabor y textura, y desde entonces he estado buscando la receta perfecta para poder recrearla en casa. Después de algunos intentos, encontré esta versión con carne que ha resultado ser todo un éxito.
La fideuá es un plato tradicional de la cocina mediterránea, con origen en la Comunidad Valenciana, en España. Su sabor es delicado y delicioso, y el aroma que se desprende mientras se cocina es simplemente irresistible. El plato final se siente reconfortante y perfecto para compartir en una comida familiar o con amigos.
La receta es bastante fácil de seguir, y con la Thermomix se vuelve aún más sencilla. La preparación no te llevará mucho tiempo, aunque es importante dejar reposar la fideuá unos minutos para que los sabores se potencien y se mezclen a la perfección.
Si estás buscando una receta económica y saludable, esta fideuá con carne es ideal. Puedes ajustar las cantidades según el número de comensales, y además, puedes añadir otros ingredientes como mariscos o verduras para darle tu toque personal.
Ahora, sin más preámbulos, te invito a ver el siguiente video donde te mostraré paso a paso cómo preparar esta deliciosa fideuá con carne en la Thermomix. ¡Estoy seguro de que te encantará! [Inserta aquí el video de YouTube utilizando el código de incrustación proporcionado]
Espero que disfrutes de esta receta tanto como yo y te animes a probarla en casa. Te prometo que no te arrepentirás. ¡No olvides suscribirte a mi canal y activar la campanita para recibir notificaciones cada vez que suba un nuevo video! También puedes seguirme en mis redes sociales para más recetas y contenido exclusivo. ¡Nos vemos en la próxima vídeo receta!
Ingredientes
- 50 gramos de aceite
- 150 gramos de cebolla
- 70 gramos de pimiento rojo
- 70 gramos de pimiento verde
- 400 gramos de costilla de cerdo troceada
- 80 gramos de chorizo fresco
- 200 gramos de salsa de tomate
- 800 mililitros de caldo de carne
- Pimentón (opcional)
- Sal
- Orégano seco
- 300 gramos de fideo grueso
Preparación: Fideuá con Carne en Thermomix
- Poner en el vaso de la Thermomix el aceite, la cebolla, el pimiento rojo y el pimiento verde. Picar durante 5 segundos en velocidad 4.
- Programar 8 minutos a temperatura de 120 grados para sofreír las verduras. Retirar el cubilete para que se doren las verduras un poco más.
- Añadir la costilla de cerdo troceada y el chorizo fresco. Programar 3 minutos a temperatura de 120 grados en velocidad 1. Retirar el cubilete.
- Añadir la salsa de tomate, el caldo de carne, el pimentón (opcional), la sal y el orégano seco. Programar 8 minutos a 100 grados en velocidad 1 y giro a la izquierda.
- Agregar los fideos gruesos. Programar 8 minutos a 100 grados en velocidad 1 y giro a la izquierda.
- Dejar reposar la fideuá durante 3 o 5 minutos en el vaso antes de servir caliente.
Información de la receta
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Tiempo de cocción: 29 minutos
- Porciones: 4
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Mediterráneo
- Ocasión recomendada: Almuerzo o cena
Utensilios de cocina utilizados en la receta
- Thermomix
Información nutricional aproximada por ración
- Calorías: 500 kcal
- Grasas: 20 g
- Proteínas: 25 g
- Hidratos de carbono: 55 g
Consejos y variaciones
Puedes añadir otros ingredientes como mariscos o verduras frescas al gusto para personalizar tu fideuá. También puedes ajustar la cantidad de caldo de carne según la consistencia deseada.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Esta fideuá con carne combina muy bien con una ensalada fresca de temporada y una copa de vino tinto joven. También puedes disfrutarla con un poco de alioli casero y una cerveza bien fría.
En conclusión, esta receta de fideuá con carne en Thermomix es una deliciosa opción para disfrutar de sabores mediterráneos en una sola preparación. La combinación de ingredientes como la costilla de cerdo y el chorizo le otorgan un toque especial y la Thermomix hace que sea muy fácil de elaborar. ¡Anímate a probarla y comparte tu experiencia!