Esta receta tiene su origen en la cocina asiática, con sus técnicas y sabores característicos. Los fideos chinos son famosos por su textura suave y el sabor que absorben de la salsa en la que se cocinan. El cerdo tierno le aporta jugosidad y suavidad a la receta, mientras que los vegetales agregan color, nutrientes y un toque crujiente.
El plato terminado tiene un sabor exquisito, con una combinación de sabores salados, dulces y un ligero toque de picante. Los fideos absorben la salsa y se convierten en un bocado delicioso que deja una sensación reconfortante en cada bocado. Es una receta relativamente fácil de preparar, que lleva aproximadamente 30 minutos de tiempo de cocción, y el resultado final es realmente satisfactorio.
Si estás buscando una receta saludable, económica y llena de sabor, estos fideos chinos con cerdo y vegetales son perfectos. Puedes personalizarla según tus preferencias, agregando más o menos vegetales, ajustando el nivel de picante o incluso utilizando otra proteína si no consumes cerdo.
Para darte una idea de cómo se ve esta deliciosa receta, te invito a ver el siguiente video:
Espero que te animes a probar esta receta en casa. Estoy segura de que te encantará su sabor y disfrutarás compartiéndola con tus seres queridos. ¡No te pierdas esta oportunidad de cocinar una auténtica delicia asiática!
Ingredientes
- 1 cebolla
- 2 zanahorias
- Champiñones
- Pimiento rojo
- Brocoli
- Lomo de cerdo
- Sazonador para cerdo
- Aceite de ajonjolí
- Salsa de soya oscura con sabor a champiñones
- Jengibre en polvo
- Ajo en polvo
- Cacahuetes
- Fideos asiáticos
- Salsa de ostras
- Salsa hoisin
- Agua
- Fécula de maíz
Preparación: Fideos chinos con cerdo y vegetales
- Corta la cebolla en cuadros y las zanahorias en trozos medianos. Resérvalas.
- Limpia los champiñones con un trapo o papel toalla y córtalos en láminas.
- Corta el pimiento rojo en tiras y retira las semillas y membranas.
- Lava el brócoli y córtalo en floretes.
- Corta el lomo de cerdo en trozos medianos.
- Marina la carne con el sazonador para cerdo, aceite de ajonjolí, salsa de soya oscura, jengibre en polvo y ajo en polvo.
- Tuesta los cacahuetes durante dos minutos en una sartén.
- Hierve los fideos asiáticos durante 5 minutos y pásalos por agua fría para detener la cocción.
- En otra sartén, cocina la carne de cerdo hasta que esté cocida.
- En el mismo sartén, agrega los vegetales y fríelos hasta que estén suaves.
- Incorpora los cacahuetes y añade salsa hoisin y salsa de ostras.
- Agrega los fideos cocidos y mezcla todo junto.
- Disuelve la fécula de maíz en agua y viértela en el sartén para espesar la salsa.
- Sirve y disfruta.
Tiempo de preparación
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Porciones: 4
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Asiático
- Ocasión recomendada: Almuerzo o cena en familia
Utensilios de cocina utilizados en la receta
- Sartén
- Cuchara de madera
- Colador
Información nutricional aproximada por ración
- Calorías: 350
- Grasas: 15g
- Proteínas: 22g
- Hidratos de carbono: 35g
Consejos y variaciones
Para darle un toque picante a esta receta, puedes agregar salsa de chile o chiles picados. También puedes variar los vegetales según tus preferencias, agregando por ejemplo, champiñones enoki, repollo o pimientos de diferentes colores.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Para acompañar este plato, puedes servir una ensalada fresca de pepino y zanahoria. Como bebida, te recomendamos un té verde frío o una cerveza asiática.
¡Esperamos que disfrutes preparando y degustando esta deliciosa receta de fideos chinos con cerdo y vegetales! No olvides compartir tu experiencia con nosotros.