Cuando descubrí esta receta, me sorprendió lo fácil que era prepararla y lo delicioso que resultaba. Me encanta cómo el pistacho le aporta un sabor y textura única al plato, y el tomate seco y las aceitunas le dan un toque mediterráneo que lo hace irresistible.
Lo mejor de todo es que este fiambre es muy versátil, puedes comerlo caliente o frío, en un sándwich o como parte de una tabla de embutidos. Además, es una receta ideal para aquellos que buscan opciones saludables y nutritivas, ya que es baja en grasas y alta en proteínas.
Preparar este fiambre no te llevará mucho tiempo, en aproximadamente 20 minutos de cocción en el horno a 190 grados estará listo para disfrutar. Puedes hacer una cantidad grande y refrigerar o congelar las sobras para tener siempre a mano.
Sin más preámbulos, te invito a continuar leyendo esta receta y a probarla por ti mismo. Estoy seguro de que te encantará tanto como a mí. ¡Vamos a ello!
Ahora, te invito a ver el siguiente video para que puedas ver el paso a paso de esta deliciosa receta:
Espero que hayas disfrutado de esta introducción y que te animes a probar esta deliciosa receta de fiambre de pavo y pollo. ¡No te arrepentirás!
Ingredientes
- Carne picada de pavo y pollo (500 gramos)
- Cebolla picada
- Pistachos
- Huevo
- Aceitunas
- Tomates secos
- Pimiento morrón
- Hierbas provenzales
- Comino
- Sal
- Pimentón dulce
Preparación: Fiambre de pavo y pollo
- Mezcla la carne picada con la cebolla, los pistachos, las aceitunas y los tomates secos.
- Agrega las hierbas provenzales, el comino, la sal y el pimentón dulce.
- Con las manos bien limpias, mezcla todos los ingredientes hasta que estén bien integrados.
- Coloca la mezcla sobre un papel de horno y enrolla formando un cilindro.
- Hornea a 190 °C durante 20 minutos.
- Una vez fuera del horno, deja enfriar un poco y luego refrigera por algunas horas.
- Retira el papel y corta en rodajas.
- Sirve y disfruta de este delicioso fiambre de pavo y pollo.
Tiempos y porciones
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Porciones: 4
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Mediterráneo
- Ocasión recomendada: Almuerzo o cena
Utensilios de cocina utilizados en la receta
- Cuchillo
- Papel de horno
Información nutricional por porción
- Calorías: 250 aproximadamente
- Grasas: 12 gramos aproximadamente
- Proteínas: 27 gramos aproximadamente
- Hidratos de carbono: 8 gramos aproximadamente
Consejos y variaciones
Si no te gustan los pistachos, puedes utilizar nueces, avellanas o almendras en su lugar. También puedes agregar otras hierbas o especias de tu preferencia para personalizar el sabor.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Este fiambre de pavo y pollo es delicioso acompañado de una ensalada fresca y una porción de pan recién horneado. Puedes maridarlo con vino tinto suave o agua con limón para refrescarte.
¡Anímate a preparar esta receta y comparte tu experiencia con nosotros!