Hace unos años, mientras exploraba la cocina mexicana, descubrí las fajitas de pollo. Fue una experiencia culinaria que despertó mi curiosidad y mi paladar se enamoró al instante de ese sabor delicioso y lleno de sazón. Desde entonces, siempre he buscado la oportunidad de compartir esta receta con todos aquellos que buscan un plato sabroso y fácil de preparar.
Las fajitas de pollo son una receta tradicional de la cocina mexicana, que combina sabores vibrantes y colores llamativos. Los pimientos rojos, verdes, amarillos y anaranjados le dan un toque de frescura y vitalidad al plato. La cebolla, cortada en juliana, aporta un sabor suave y dulce que se fusiona perfectamente con la carne de pollo tierna y jugosa.
El marinado de las fajitas, con su mezcla de especias y jugo de lima, crea una explosión de sabores en cada bocado. El aroma que se desprende mientras se cocinan es simplemente irresistible, te transporta a los mercados tradicionales de México, donde los ingredientes frescos y los sabores auténticos se encuentran en cada esquina.
Esta receta es bastante fácil de preparar y no te llevará mucho tiempo en la cocina. Una vez que tengas todos los ingredientes cortados en bastoncitos y el marinado listo, solo tendrás que saltear los pimientos, la cebolla y el pollo hasta que estén perfectamente cocidos. La combinación de colores y texturas en el plato terminado es simplemente hermosa y te hará desear probarlo de inmediato.
Lo mejor de todo es que estas fajitas de pollo son versátiles y puedes disfrutarlas de diferentes maneras. Puedes servirlas en tortillas de maíz calientes, acompañadas de arroz blanco, o incluso utilizarlas como relleno para tacos o burritos. ¡Las posibilidades son infinitas!
Si te preguntas si esta receta tiene algún valor nutricional adicional, déjame decirte que sí. Además de ser deliciosas, estas fajitas de pollo son una opción saludable. Están llenas de vegetales y proteína magra, y puedes controlar la cantidad de sal y aceite que utilizas en la preparación.
Si estás buscando una receta fácil, sabrosa y llena de colores, las fajitas de pollo son la opción perfecta para ti. Te invito a que sigas leyendo para descubrir los ingredientes y el proceso paso a paso de esta maravillosa receta. ¡No te arrepentirás!
Ahora, sin más preámbulos, te dejo con el video donde podrás ver la preparación de estas deliciosas fajitas de pollo. Disfrútalo y no olvides suscribirte al canal para más recetas increíbles.
Ingredientes
- Pimientos rojos, verdes, amarillos y anaranjados
- Cebolla
- Pechuga de pollo
- Ajo
- Lima o limón
- Paprika o chile en polvo
- Orégano
- Pimienta molida
- Comino
- Aceite
- Sal
- Cilantro (opcional)
Preparación de las fajitas de pollo
- Preparar el adobo mezclando el ajo picadito, el aceite, la paprika, el orégano, la pimienta, el comino, el jugo de lima y la sal.
- Verter dos terceras partes del adobo sobre el pollo y marinar durante toda la noche o cocinar inmediatamente.
- En una sartén caliente, sofreír los pimientos durante 3 minutos removiendo constantemente.
- Agregar la cebolla y seguir salteando por otros 3 minutos.
- Añadir el pollo y cocinar hasta que esté blanco y dorado por ambos lados.
- Mezclar los vegetales con el pollo y añadir cilantro al gusto (opcional).
Detalles de la receta
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Porciones: 4 porciones
- Nivel de dificultad: Fácil
- Estilo culinario: Mexicano
- Ocasión recomendada: Almuerzo o cena informal
Utensilios de cocina utilizados en la receta
- Sartén
- Cucharas de cocina
Información nutricional aproximada por ración
- Calorías: 250
- Grasas: 10g
- Proteínas: 30g
- Hidratos de carbono: 10g
Consejos y variaciones
Puedes añadir otros vegetales como champiñones o calabacín para darle más variedad a las fajitas. También puedes servirlas con tortillas de trigo en lugar de maíz. Si prefieres un toque más picante, puedes agregar chiles jalapeños o salsa picante.
Sugerencias de bebidas y acompañamientos
Las fajitas de pollo combinan muy bien con guacamole, crema agria, queso rallado y salsa de tomate. Puedes acompañarlas con arroz mexicano, frijoles negros o una ensalada fresca. Como bebida, puedes servir margaritas o una cerveza bien fría.
¡Disfruta de estas deliciosas fajitas de pollo y comparte tu experiencia culinaria!